Рецепт Кляр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кляр

Яйцо куриное (Жарка) 53 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 13 г
Соевый соус 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кляр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 9% 551 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.5% 583 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3.4% 1450 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3751 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 11% 450 г
Ретинол 0.214 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг 22.2% 11% 450 г
Витамин В4, холин 215.46 мг 500 мг 43.1% 21.4% 232 г
Витамин В5, пантотеновая 1.2 мг 5 мг 24% 11.9% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.1% 1205 г
Витамин В9, фолаты 11.885 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3366 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 7.3% 674 г
Витамин D, кальциферол 1.787 мкг 10 мкг 17.9% 8.9% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 2.5% 1948 г
Витамин Н, биотин 17.662 мкг 50 мкг 35.3% 17.5% 283 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8876 мг 20 мг 19.4% 9.6% 514 г
Ниацин 0.414 мг ~
Бетаин 2.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.33 мг 2500 мг 7.5% 3.7% 1342 г
Кальций, Ca 53.83 мг 1000 мг 5.4% 2.7% 1858 г
Кремний, Si 0.805 мг 30 мг 2.7% 1.3% 3727 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 2.6% 1938 г
Натрий, Na 646.73 мг 1300 мг 49.7% 24.6% 201 г
Сера, S 172.13 мг 1000 мг 17.2% 8.5% 581 г
Фосфор, P 197.5 мг 800 мг 24.7% 12.2% 405 г
Хлор, Cl 137.38 мг 2300 мг 6% 3% 1674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.4 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 18.12 мкг ~
Железо, Fe 2.519 мг 18 мг 14% 6.9% 715 г
Йод, I 14.77 мкг 150 мкг 9.8% 4.9% 1016 г
Кобальт, Co 8.87 мкг 10 мкг 88.7% 44% 113 г
Марганец, Mn 0.2381 мг 2 мг 11.9% 5.9% 840 г
Медь, Cu 95.49 мкг 1000 мкг 9.5% 4.7% 1047 г
Молибден, Mo 7.645 мкг 70 мкг 10.9% 5.4% 916 г
Никель, Ni 0.443 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Селен, Se 25.746 мкг 55 мкг 46.8% 23.2% 214 г
Титан, Ti 2.21 мкг ~
Фтор, F 51.44 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7776 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 3.8% 1295 г
Цинк, Zn 1.1758 мг 12 мг 9.8% 4.9% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.72 г ~
Валин 0.69 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 0.975 г ~
Лизин 0.806 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.615 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.966 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.635 г ~
Аспарагиновая кислота 1.121 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.666 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.833 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 462.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.753 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.045 г min 16.8 г 24.1% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.049 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.963 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Кляр составляет 201,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.8 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛЯР

Кляр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 22,2 %, холином - 43,1 %, витамином B5 - 24 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином D - 17,9 %, витамином H - 35,3 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 24,7 %, железом - 14 %, кобальтом - 88,7 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 46,8 %

Чем полезен Кляр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кляр, калорийность 201,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кляр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты