Рецепт гребешки в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гребешки в сливках

Гребешок (бухтовый и морской), приготовленный на пару	800 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	400 г
Вода	100 г
Чеснок луковица	100 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	40 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	10 г
Укроп	30 г
Лук жареный по 2-56	75 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гребешки в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.6 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1320 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	12.4%	633 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	7.7%	1018 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	2.7%	2920 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.4%	3333 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	2.5%	3175 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.6 мкг	900 мкг	4.8%	3.8%	2064 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.103 мг	5 мг	2.1%	1.6%	4854 г
бета Криптоксантин	0.307 мкг	~
Ликопин	0.038 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.31 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	1.3%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	2.2%	3529 г
Витамин В4, холин	58.14 мг	500 мг	11.6%	9.1%	860 г
Витамин В5, пантотеновая	0.317 мг	5 мг	6.3%	4.9%	1577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	4.4%	1802 г
Витамин В9, фолаты	13.553 мкг	400 мкг	3.4%	2.7%	2951 г
Витамин В12, кобаламин	1.201 мкг	3 мкг	40%	31.3%	250 г
Витамин C, аскорбиновая	3.25 мг	90 мг	3.6%	2.8%	2769 г
Витамин D, кальциферол	0.054 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.355 мг	15 мг	2.4%	1.9%	4225 г
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.864 мкг	50 мкг	1.7%	1.3%	5787 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.8%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.0414 мг	20 мг	5.2%	4.1%	1920 г
Ниацин	0.156 мг	~
Бетаин	0.057 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.4 мг	2500 мг	9.6%	7.5%	1040 г
Кальций, Ca	53.24 мг	1000 мг	5.3%	4.2%	1878 г
Магний, Mg	27.61 мг	400 мг	6.9%	5.4%	1449 г
Натрий, Na	625.96 мг	1300 мг	48.2%	37.8%	208 г
Сера, S	8.32 мг	1000 мг	0.8%	0.6%	12019 г
Фосфор, P	256.2 мг	800 мг	32%	25.1%	312 г
Хлор, Cl	402.84 мг	2300 мг	17.5%	13.7%	571 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.748 мг	18 мг	4.2%	3.3%	2406 г
Йод, I	2.88 мкг	150 мкг	1.9%	1.5%	5208 г
Кобальт, Co	0.748 мкг	10 мкг	7.5%	5.9%	1337 г
Марганец, Mn	0.1292 мг	2 мг	6.5%	5.1%	1548 г
Медь, Cu	42.57 мкг	1000 мкг	4.3%	3.4%	2349 г
Молибден, Mo	1.981 мкг	70 мкг	2.8%	2.2%	3534 г
Селен, Se	12.122 мкг	55 мкг	22%	17.2%	454 г
Фтор, F	10.95 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	36530 г
Цинк, Zn	0.9645 мг	12 мг	8%	6.3%	1244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.736 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Лактоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.34 г	~
Аргинин*	0.591 г	~
Валин	0.381 г	~
Гистидин*	0.181 г	~
Изолейцин	0.395 г	~
Лейцин	0.695 г	~
Лизин	0.695 г	~
Метионин	0.268 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.357 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.342 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты	0.463 г	~
Аланин	0.492 г	~
Аспарагиновая кислота	0.856 г	~
Глицин	0.915 г	~
Глутаминовая кислота	1.376 г	~
Пролин	0.328 г	~
Серин	0.358 г	~
Тирозин	0.297 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.84 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.588 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.087 г	~
6:0 Капроновая	0.051 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.051 г	~
12:0 Лауриновая	0.057 г	~
14:0 Миристиновая	0.401 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.565 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.293 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.823 г	min 16.8 г	4.9%	3.8%
14:1 Миристолеиновая	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.077 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.632 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.295 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.067 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.048 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.037 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.053 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность гребешки в сливках составляет 127,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.6 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕБЕШКИ В СЛИВКАХ

гребешки в сливках богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B12 - 40 %, фосфором - 32 %, хлором - 17,5 %, селеном - 22 %

Чем полезен гребешки в сливках

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить гребешки в сливках, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гребешки в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Суфле из ряженки с какао

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Галина Ast

2024-12-05

Калорийность: 1348 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе