Рецепт творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты творог

Творог полужирный 9,0% жирности 330 г
Сахар песок 32 г
Сметана 20,0% жирности 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.9 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 8.6% 603 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.5% 491 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.2% 2355 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3508 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 4.6% 1125 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 6% 861 г
Витамин В4, холин 64.69 мг 500 мг 12.9% 6.7% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 2.7% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 25.548 мкг 400 мкг 6.4% 3.3% 1566 г
Витамин В12, кобаламин 0.764 мкг 3 мкг 25.5% 13.2% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6224 г
Витамин Н, биотин 4.364 мкг 50 мкг 8.7% 4.5% 1146 г
Витамин РР, НЭ 2.7525 мг 20 мг 13.8% 7.1% 727 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.17 мг 2500 мг 4.2% 2.2% 2400 г
Кальций, Ca 132.45 мг 1000 мг 13.2% 6.8% 755 г
Магний, Mg 17.44 мг 400 мг 4.4% 2.3% 2294 г
Натрий, Na 36.79 мг 1300 мг 2.8% 1.4% 3534 г
Сера, S 126.31 мг 1000 мг 12.6% 6.5% 792 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 10.5% 493 г
Хлор, Cl 100.93 мг 2300 мг 4.4% 2.3% 2279 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.339 мг 18 мг 1.9% 1% 5310 г
Кобальт, Co 0.664 мкг 10 мкг 6.6% 3.4% 1506 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37736 г
Медь, Cu 49.13 мкг 1000 мкг 4.9% 2.5% 2035 г
Молибден, Mo 5.113 мкг 70 мкг 7.3% 3.8% 1369 г
Селен, Se 19.92 мкг 55 мкг 36.2% 18.7% 276 г
Фтор, F 21.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18824 г
Цинк, Zn 0.2616 мг 12 мг 2.2% 1.1% 4587 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность творог составляет 193,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.9 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 12,9 %, витамином B12 - 25,5 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 20,3 %, селеном - 36,2 %

Чем полезен творог

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить творог, калорийность 193,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты