Рецепт Деревенский винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Деревенский винегрет

Свекла (Варка со сливом) 300 г
Морковь (Варка со сливом) 300 г
Капуста белокочанная, квашеная 400 г
Огурец соленый 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Деревенский винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.7% 5429 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 12.2% 1244 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3% 4977 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16% 952 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.6% 2696 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 508.8 мкг 900 мкг 56.5% 86.1% 177 г
бета Каротин 3.053 мг 5 мг 61.1% 93.1% 164 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.7% 5455 г
Витамин В4, холин 7.59 мг 500 мг 1.5% 2.3% 6588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 3.7% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 6.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.899 мкг 400 мкг 2.7% 4.1% 3670 г
Витамин C, аскорбиновая 12.6 мг 90 мг 14% 21.3% 714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.136 мг 15 мг 14.2% 21.6% 702 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25641 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 10.7% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.5321 мг 20 мг 2.7% 4.1% 3759 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.9 мг 2500 мг 8.8% 13.4% 1142 г
Кальций, Ca 34.39 мг 1000 мг 3.4% 5.2% 2908 г
Кремний, Si 17.805 мг 30 мг 59.4% 90.5% 168 г
Магний, Mg 20.56 мг 400 мг 5.1% 7.8% 1946 г
Натрий, Na 443.5 мг 1300 мг 34.1% 52% 293 г
Сера, S 6.46 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 15480 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 6.9% 2216 г
Хлор, Cl 20.9 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.7 мкг ~
Бор, B 86 мкг ~
Ванадий, V 31.58 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 6.3% 2413 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6818 г
Кобальт, Co 0.887 мкг 10 мкг 8.9% 13.6% 1127 г
Литий, Li 10.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.2007 мг 2 мг 10% 15.2% 997 г
Медь, Cu 86.76 мкг 1000 мкг 8.7% 13.3% 1153 г
Молибден, Mo 5.717 мкг 70 мкг 8.2% 12.5% 1224 г
Никель, Ni 3.478 мкг ~
Рубидий, Rb 77.4 мкг ~
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14066 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 17.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23516 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 11.6% 1309 г
Цинк, Zn 0.2622 мг 12 мг 2.2% 3.4% 4577 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 87.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.06 г min 16.8 г 6.3% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.894 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 39.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.663 г ~

Энергетическая ценность Деревенский винегрет составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕРЕВЕНСКИЙ ВИНЕГРЕТ

Деревенский винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,5 %, бэта-каротином - 61,1 %, витамином C - 14 %, витамином E - 14,2 %, кремнием - 59,4 %

Чем полезен Деревенский винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Деревенский винегрет, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Деревенский винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги