Рецепт Шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад

Какао тертое 120 г
Масло какао 60 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 622.6 ккал 1684 ккал 37% 5.9% 270 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 1.6% 1027 г
Жиры 54.2 г 56 г 96.8% 15.5% 103 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 1.9% 855 г
Пищевые волокна 9 г 20 г 45% 7.2% 222 г
Вода 1.1 г 2273 г 206636 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 0.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 0.7% 2195 г
Витамин В4, холин 0.08 мг 500 мг 625000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.309 мг 15 мг 8.7% 1.4% 1146 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 0.9% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.5091 мг 20 мг 12.5% 2% 797 г
Ниацин 1.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 474 мг 2500 мг 19% 3.1% 527 г
Кальций, Ca 42 мг 1000 мг 4.2% 0.7% 2381 г
Магний, Mg 153.82 мг 400 мг 38.5% 6.2% 260 г
Натрий, Na 4 мг 1300 мг 0.3% 32500 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 3.6% 442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.073 мг 18 мг 44.9% 7.2% 223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.682 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 27.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 31.145 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.491 г ~
18:0 Стеариновая 8.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.218 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.627 г min 16.8 г 57.3% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.409 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 1.2 г ~

Энергетическая ценность Шоколад составляет 622,6 кКал.

  • Порция = 22 гр (137 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 622.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 54.2 г -%
Углеводы 25.6 г -%
Пищевые волокна 9 г -%
Вода 1.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД

Шоколад богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,5 %, калием - 19 %, магнием - 38,5 %, фосфором - 22,6 %, железом - 44,9 %

Чем полезен Шоколад

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад, калорийность 622,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты