Рецепт Оладьи гречка рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи гречка рис

Рисовая мука, коричневая 55 г
Гречка зелёная 45 г
Яйцо куриное 50 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 40 г
Соль гималайская розовая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи гречка рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.8 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 631 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.4% 854 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 6.4% 583 г
Углеводы 36.2 г 219 г 16.5% 6.2% 605 г
Углеводы (общие) 23.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.9% 952 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.7% 5361 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.5 мкг 900 мкг 7.7% 2.9% 1295 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 6.1% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 3.9% 973 г
Витамин В4, холин 67.49 мг 500 мг 13.5% 5.1% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 6.3% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 6.6% 571 г
Витамин В9, фолаты 17.283 мкг 400 мкг 4.3% 1.6% 2314 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 1.7% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 2.2% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.94 мг 15 мг 12.9% 4.8% 773 г
Витамин Н, биотин 5.288 мкг 50 мкг 10.6% 4% 946 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9168 мг 20 мг 19.6% 7.3% 511 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.31 мг 2500 мг 10.7% 4% 939 г
Кальций, Ca 27.89 мг 1000 мг 2.8% 1% 3586 г
Кремний, Si 19.084 мг 30 мг 63.6% 23.8% 157 г
Магний, Mg 90.35 мг 400 мг 22.6% 8.5% 443 г
Натрий, Na 241.23 мг 1300 мг 18.6% 7% 539 г
Сера, S 98.7 мг 1000 мг 9.9% 3.7% 1013 г
Фосфор, P 168.2 мг 800 мг 21% 7.9% 476 г
Хлор, Cl 357.75 мг 2300 мг 15.6% 5.8% 643 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.147 мг 18 мг 17.5% 6.6% 572 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 1.5% 2496 г
Кобальт, Co 3.348 мкг 10 мкг 33.5% 12.6% 299 г
Марганец, Mn 1.7226 мг 2 мг 86.1% 32.3% 116 г
Медь, Cu 294.45 мкг 1000 мкг 29.4% 11% 340 г
Молибден, Mo 9.675 мкг 70 мкг 13.8% 5.2% 724 г
Селен, Se 9.335 мкг 55 мкг 17% 6.4% 589 г
Фтор, F 19.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20182 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2513 г
Цинк, Zn 1.6194 мг 12 мг 13.5% 5.1% 741 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.997 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.35 г ~
10:0 Каприновая 0.278 г ~
12:0 Лауриновая 2.216 г ~
14:0 Миристиновая 0.888 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.804 г min 16.8 г 10.7% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Оладьи гречка рис составляет 266,8 кКал.

  • Порция = 48 гр (128.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.8 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 36.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 42.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ГРЕЧКА РИС

Оладьи гречка рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,4 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 19,6 %, кремнием - 63,6 %, магнием - 22,6 %, фосфором - 21 %, хлором - 15,6 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 33,5 %, марганцем - 86,1 %, медью - 29,4 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 17 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Оладьи гречка рис

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи гречка рис, калорийность 266,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи гречка рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты