Рецепт капуста с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с куриной грудкой

Капуста белокочанная (Тушение) 664 г
Масло подсолнечное 30 г
Вода 200 г
йодированная соль 4 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 480 г
Кетчуп 50 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 14.7% 809 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.7% 1750 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.5% 4761 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.3% 1429 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.1% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 329.9 мкг 900 мкг 36.7% 43.4% 273 г
бета Каротин 1.847 мг 5 мг 36.9% 43.7% 271 г
Ликопин 568.229 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.535 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.4% 2687 г
Витамин В4, холин 6.14 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 13.39 мкг 400 мкг 3.3% 3.9% 2987 г
Витамин C, аскорбиновая 10.57 мг 90 мг 11.7% 13.8% 851 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.223 мг 15 мг 8.2% 9.7% 1226 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин К, филлохинон 42.3 мкг 120 мкг 35.3% 41.8% 284 г
Витамин РР, НЭ 4.6492 мг 20 мг 23.2% 27.5% 430 г
Ниацин 4.235 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.6 мг 2500 мг 11.3% 13.4% 882 г
Кальций, Ca 33.82 мг 1000 мг 3.4% 4% 2957 г
Магний, Mg 45.42 мг 400 мг 11.4% 13.5% 881 г
Натрий, Na 189.32 мг 1300 мг 14.6% 17.3% 687 г
Сера, S 20.24 мг 1000 мг 2% 2.4% 4941 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 12.3% 959 г
Хлор, Cl 209.38 мг 2300 мг 9.1% 10.8% 1098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.9 мкг ~
Бор, B 105.5 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 6.2% 1935 г
Йод, I 14.29 мкг 150 мкг 9.5% 11.2% 1050 г
Кобальт, Co 5.061 мкг 10 мкг 50.6% 59.9% 198 г
Литий, Li 0.953 мкг ~
Марганец, Mn 0.1023 мг 2 мг 5.1% 6% 1955 г
Медь, Cu 78.81 мкг 1000 мкг 7.9% 9.3% 1269 г
Молибден, Mo 9.468 мкг 70 мкг 13.5% 16% 739 г
Никель, Ni 7.911 мкг ~
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29570 г
Фтор, F 21.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18382 г
Хром, Cr 12.17 мкг 50 мкг 24.3% 28.8% 411 г
Цинк, Zn 0.718 мг 12 мг 6% 7.1% 1671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.521 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.797 г ~
Лизин 1.046 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.813 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.278 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.278 мг ~
бета Ситостерол 5.82 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.788 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.515 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 16%
18:2 Линолевая (ud) 1.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность капуста с куриной грудкой составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.5 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

капуста с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,7 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином C - 11,7 %, витамином K - 35,3 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 11,3 %, магнием - 11,4 %, кобальтом - 50,6 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен капуста с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с куриной грудкой, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты