Рецепт Кунжутное молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кунжутное молоко

Кунжут 100 г
Вода 500 г
Финики 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутное молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.9% 2375 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.8% 737 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.6% 3532 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.4% 2813 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 12.7% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.1% 3051 г
Витамин В4, холин 4.39 мг 500 мг 0.9% 0.8% 11390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.9% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6897 г
Витамин В9, фолаты 16.188 мкг 400 мкг 4% 3.8% 2471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 2.3% 3968 г
Витамин Н, биотин 0.559 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8945 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8531 мг 20 мг 9.3% 8.7% 1079 г
Ниацин 0.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.78 мг 2500 мг 4% 3.8% 2481 г
Кальций, Ca 237.89 мг 1000 мг 23.8% 22.3% 420 г
Кремний, Si 41.475 мг 30 мг 138.3% 129.9% 72 г
Магний, Mg 89.47 мг 400 мг 22.4% 21% 447 г
Натрий, Na 14.42 мг 1300 мг 1.1% 1% 9015 г
Сера, S 27.71 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3609 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 13.6% 690 г
Хлор, Cl 5.19 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 44316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.7 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 8.92 мкг ~
Железо, Fe 2.595 мг 18 мг 14.4% 13.5% 694 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12712 г
Кобальт, Co 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 3% 3086 г
Литий, Li 12.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.2406 мг 2 мг 12% 11.3% 831 г
Медь, Cu 241 мкг 1000 мкг 24.1% 22.6% 415 г
Молибден, Mo 3.681 мкг 70 мкг 5.3% 5% 1902 г
Никель, Ni 31.25 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 5.563 мкг 55 мкг 10.1% 9.5% 989 г
Стронций, Sr 7.66 мкг ~
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 79.09 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 5058 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 8.6% 1089 г
Цинк, Zn 1.6166 мг 12 мг 13.5% 12.7% 742 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.839 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 2.013 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 62%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 32.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.047 г min 16.8 г 18.1% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.063 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.063 г ~

Энергетическая ценность Кунжутное молоко составляет 106,5 кКал.

  • Порция = 160 гр (170.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.5 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУНЖУТНОЕ МОЛОКО

Кунжутное молоко богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, кальцием - 23,8 %, кремнием - 138,3 %, магнием - 22,4 %, фосфором - 14,5 %, железом - 14,4 %, марганцем - 12 %, медью - 24,1 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Кунжутное молоко

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кунжутное молоко, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кунжутное молоко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты