Рецепт Козинак кунжутный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Козинак кунжутный

Кунжут 75 г
Сироп Топинамбура [Терра] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козинак кунжутный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 502.3 ккал 1684 ккал 29.8% 5.9% 335 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 4% 497 г
Жиры 38.4 г 56 г 68.6% 13.7% 146 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 2.1% 936 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 4.4% 455 г
Вода 14.4 г 2273 г 0.6% 0.1% 15785 г
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.1% 15625 г
Витамин В1, тиамин 1.003 мг 1.5 мг 66.9% 13.3% 150 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 3.1% 634 г
Витамин В4, холин 20.21 мг 500 мг 4% 0.8% 2474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 2.1% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 1.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 75.789 мкг 400 мкг 18.9% 3.8% 528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.816 мг 15 мг 12.1% 2.4% 826 г
Витамин Н, биотин 1.5 мкг 50 мкг 3% 0.6% 3333 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.7632 мг 20 мг 43.8% 8.7% 228 г
Ниацин 3.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.37 мг 2500 мг 15.7% 3.1% 637 г
Кальций, Ca 1163.68 мг 1000 мг 116.4% 23.2% 86 г
Кремний, Si 157.105 мг 30 мг 523.7% 104.3% 19 г
Магний, Mg 426.32 мг 400 мг 106.6% 21.2% 94 г
Натрий, Na 59.21 мг 1300 мг 4.6% 0.9% 2196 г
Сера, S 133.89 мг 1000 мг 13.4% 2.7% 747 г
Фосфор, P 568.4 мг 800 мг 71.1% 14.2% 141 г
Хлор, Cl 16.58 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 13872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 43.18 мкг ~
Железо, Fe 12.632 мг 18 мг 70.2% 14% 142 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 0.7% 2674 г
Кобальт, Co 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 3.1% 633 г
Литий, Li 60.789 мкг ~
Марганец, Mn 1.1266 мг 2 мг 56.3% 11.2% 178 г
Медь, Cu 1150.26 мкг 1000 мкг 115% 22.9% 87 г
Молибден, Mo 11.842 мкг 70 мкг 16.9% 3.4% 591 г
Никель, Ni 150 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 27.158 мкг 55 мкг 49.4% 9.8% 203 г
Стронций, Sr 13.42 мкг ~
Титан, Ti 4.66 мкг ~
Фтор, F 2.37 мкг 4000 мкг 0.1% 168776 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 1.8% 1092 г
Цинк, Zn 8.0763 мг 12 мг 67.3% 13.4% 149 г
Цирконий, Zr 2.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.239 г ~
Аргинин* 1.5 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.618 г ~
Лейцин 1.056 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.687 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.263 г ~
Заменимые аминокислоты 10.171 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 1.315 г ~
Глицин 1.094 г ~
Глутаминовая кислота 3.115 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 15.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 165.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.316 г ~
18:0 Стеариновая 1.737 г ~
20:0 Арахиновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.395 г min 16.8 г 91.6% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.316 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.474 г от 11.2 до 20.6 г 100% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 15.474 г ~

Энергетическая ценность Козинак кунжутный составляет 502,3 кКал.

  • Порция = 19 гр (95.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 502.3 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 38.4 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 14.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЗИНАК КУНЖУТНЫЙ

Козинак кунжутный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 66,9 %, витамином B2 - 15,8 %, витамином B9 - 18,9 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 43,8 %, калием - 15,7 %, кальцием - 116,4 %, кремнием - 523,7 %, магнием - 106,6 %, фосфором - 71,1 %, железом - 70,2 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 56,3 %, медью - 115 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 49,4 %, цинком - 67,3 %

Чем полезен Козинак кунжутный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Козинак кунжутный, калорийность 502,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Козинак кунжутный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги