Рецепт Булка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булка

Яйцо куриное 50 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 30 г
Мука кокосовая Nutiva безглютеновая [Мука и макаронные изделия] 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Оливковое масло 11 г
Пармезан [Золото Европы] 20 г
Сливки 33% [Петмол] 30 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 451.3 ккал 1684 ккал 26.8% 5.9% 373 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 3.5% 633 г
Жиры 43.3 г 56 г 77.3% 17.1% 129 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.5% 4469 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.4% 5754 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223 мкг 900 мкг 24.8% 5.5% 404 г
Ретинол 0.205 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 0.5% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.2% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.5% 1500 г
Витамин В4, холин 58.47 мг 500 мг 11.7% 2.6% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 1.3% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.496 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 26738 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 0.8% 2703 г
Витамин D, кальциферол 0.855 мкг 10 мкг 8.6% 1.9% 1170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.953 мг 15 мг 6.4% 1.4% 1574 г
Витамин Н, биотин 4.316 мкг 50 мкг 8.6% 1.9% 1158 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 0.9% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.8205 мг 20 мг 4.1% 0.9% 2438 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.81 мг 2500 мг 1.4% 0.3% 7394 г
Кальций, Ca 14.88 мг 1000 мг 1.5% 0.3% 6720 г
Магний, Mg 2.56 мг 400 мг 0.6% 0.1% 15625 г
Натрий, Na 30.52 мг 1300 мг 2.3% 0.5% 4260 г
Сера, S 38.89 мг 1000 мг 3.9% 0.9% 2571 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 1.3% 1739 г
Хлор, Cl 33.33 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 6901 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 0.8% 2980 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 0.6% 3513 г
Кобальт, Co 2.137 мкг 10 мкг 21.4% 4.7% 468 г
Марганец, Mn 0.0067 мг 2 мг 0.3% 0.1% 29851 г
Медь, Cu 18.38 мкг 1000 мкг 1.8% 0.4% 5441 г
Молибден, Mo 1.282 мкг 70 мкг 1.8% 0.4% 5460 г
Селен, Se 6.816 мкг 55 мкг 12.4% 2.7% 807 г
Фтор, F 12.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32077 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 5882 г
Цинк, Zn 0.2628 мг 12 мг 2.2% 0.5% 4566 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.701 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.959 г ~
6:0 Капроновая 0.213 г ~
8:0 Каприловая 0.185 г ~
10:0 Каприновая 0.485 г ~
12:0 Лауриновая 0.621 г ~
14:0 Миристиновая 2.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 2.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.076 г min 16.8 г 65.9% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.215 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.89 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.531 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 1.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Булка составляет 451,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 451.3 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 43.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 39.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛКА

Булка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, холином - 11,7 %, кобальтом - 21,4 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Булка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булка, калорийность 451,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги