Рецепт Кур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кур

Куриная грудка (филе) (Жарка)	386 г
Перец сладкий красный	229 г
Сахар песок	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло кунжутное нерафинированное	23 г
Соус Терияки [Takemura]	40 г
Мед Каштановый [Берестов А.C.]	20 г
Чили, порошок	2 г
Перец сладкий красный	100 г
Sen soy	150 г
Перец сладкий красный	100 г
Чеснок	14 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.7 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1132 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	9.8%	691 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	3.5%	1931 г
Углеводы	19.9 г	219 г	9.1%	6.1%	1101 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.4%	2857 г
Вода	64.8 г	2273 г	2.9%	2%	3508 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157.7 мкг	900 мкг	17.5%	11.8%	571 г
альфа Каротин	4.48 мкг	~
бета Каротин	0.952 мг	5 мг	19%	12.8%	525 г
бета Криптоксантин	7.481 мкг	~
Ликопин	0.045 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.665 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	3%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	2.4%	2813 г
Витамин В4, холин	16.99 мг	500 мг	3.4%	2.3%	2943 г
Витамин В5, пантотеновая	0.676 мг	5 мг	13.5%	9.1%	740 г
Витамин В6, пиридоксин	0.472 мг	2 мг	23.6%	15.9%	424 г
Витамин В9, фолаты	9.262 мкг	400 мкг	2.3%	1.5%	4319 г
Витамин В12, кобаламин	0.08 мкг	3 мкг	2.7%	1.8%	3750 г
Витамин C, аскорбиновая	115.1 мг	90 мг	127.9%	86%	78 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.489 мг	15 мг	3.3%	2.2%	3067 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.4%	4800 г
Витамин РР, НЭ	3.1897 мг	20 мг	15.9%	10.7%	627 г
Ниацин	4.266 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.3 мг	2500 мг	7.1%	4.8%	1410 г
Кальций, Ca	9.36 мг	1000 мг	0.9%	0.6%	10684 г
Кремний, Si	10.154 мг	30 мг	33.8%	22.7%	295 г
Магний, Mg	31.74 мг	400 мг	7.9%	5.3%	1260 г
Натрий, Na	26.19 мг	1300 мг	2%	1.3%	4964 г
Сера, S	91.43 мг	1000 мг	9.1%	6.1%	1094 г
Фосфор, P	64 мг	800 мг	8%	5.4%	1250 г
Хлор, Cl	33.4 мг	2300 мг	1.5%	1%	6886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.8 мкг	~
Бор, B	7.4 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	0.842 мг	18 мг	4.7%	3.2%	2138 г
Йод, I	2.37 мкг	150 мкг	1.6%	1.1%	6329 г
Кобальт, Co	4.754 мкг	10 мкг	47.5%	31.9%	210 г
Литий, Li	40.048 мкг	~
Марганец, Mn	0.0957 мг	2 мг	4.8%	3.2%	2090 г
Медь, Cu	80.16 мкг	1000 мкг	8%	5.4%	1248 г
Молибден, Mo	6.139 мкг	70 мкг	8.8%	5.9%	1140 г
Никель, Ni	2.554 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	7.282 мкг	55 мкг	13.2%	8.9%	755 г
Фтор, F	44.21 мкг	4000 мкг	1.1%	0.7%	9048 г
Хром, Cr	11.22 мкг	50 мкг	22.4%	15.1%	446 г
Цинк, Zn	0.7159 мг	12 мг	6%	4%	1676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.436 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аргинин*	0.765 г	~
Валин	0.561 г	~
Гистидин*	0.553 г	~
Изолейцин	0.489 г	~
Лейцин	0.845 г	~
Лизин	1.125 г	~
Метионин	0.191 г	~
Метионин + Цистеин	0.369 г	~
Треонин	0.481 г	~
Триптофан	0.162 г	~
Фенилаланин	0.461 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.848 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.539 г	~
Аспарагиновая кислота	0.806 г	~
Гидроксипролин	0.087 г	~
Глицин	0.382 г	~
Глутаминовая кислота	1.174 г	~
Пролин	0.421 г	~
Серин	0.418 г	~
Тирозин	0.387 г	~
Цистеин	0.182 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.178 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.169 г	~
18:0 Стеариновая	0.038 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.127 г	min 16.8 г	0.8%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.247 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.054 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.095 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Кур составляет 148,7 кКал.

Порция = 311 гр (462.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.7 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	19.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	64.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУР

Кур богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином C - 127,9 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 33,8 %, кобальтом - 47,5 %, селеном - 13,2 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Кур

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кур, калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кур, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе