Рецепт Лаваш с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с мясом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 175 г
Фарш Говяжий Блэк Ангус [Мираторг] 290 г
Сметана 20% жирности 15 г
Томаты Вяленые в Масле [ВкусВилл] 35 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 75 г
Капуста белокочанная 80 г
Морковь 30 г
Подсолнечное масло 6 г
Лук репчатый 45 г
Яйцо куриное 30 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 606 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.8% 752 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 12.8% 281 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 2.4% 1521 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 0.8% 4305 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.7 мкг 900 мкг 12.4% 4.5% 806 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.481 мг 5 мг 9.6% 3.5% 1040 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.7% 2143 г
Витамин В4, холин 25.92 мг 500 мг 5.2% 1.9% 1929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.2% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.3% 2899 г
Витамин В9, фолаты 11.716 мкг 400 мкг 2.9% 1% 3414 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 1.6% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 6.9 мг 90 мг 7.7% 2.8% 1304 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 1.8% 1987 г
Витамин Н, биотин 1.534 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3259 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 2.6% 1412 г
Витамин РР, НЭ 1.78 мг 20 мг 8.9% 3.2% 1124 г
Ниацин 0.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.43 мг 2500 мг 4.2% 1.5% 2394 г
Кальций, Ca 131.01 мг 1000 мг 13.1% 4.7% 763 г
Кремний, Si 9.595 мг 30 мг 32% 11.5% 313 г
Магний, Mg 25.13 мг 400 мг 6.3% 2.3% 1592 г
Натрий, Na 225.06 мг 1300 мг 17.3% 6.2% 578 г
Сера, S 54.95 мг 1000 мг 5.5% 2% 1820 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 4.7% 763 г
Хлор, Cl 375.03 мг 2300 мг 16.3% 5.9% 613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.2 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 19.05 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 2% 1784 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6276 г
Кобальт, Co 1.494 мкг 10 мкг 14.9% 5.4% 669 г
Литий, Li 1.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.2491 мг 2 мг 12.5% 4.5% 803 г
Медь, Cu 75.6 мкг 1000 мкг 7.6% 2.7% 1323 г
Молибден, Mo 5.114 мкг 70 мкг 7.3% 2.6% 1369 г
Никель, Ni 4.317 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 4.372 мкг 55 мкг 7.9% 2.8% 1258 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 10.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38023 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3378 г
Цинк, Zn 0.917 мг 12 мг 7.6% 2.7% 1309 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.097 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты 1.751 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.656 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.318 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.336 г min 16.8 г 8% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.872 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.809 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с мясом составляет 278 кКал.

  • Порция = 132 гр (367 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С МЯСОМ

Лаваш с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, кальцием - 13,1 %, кремнием - 32 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 14,9 %, марганцем - 12,5 %

Чем полезен Лаваш с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с мясом, калорийность 278 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты