Рецепт Салат из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы

Свекла отварная по 1-76 249 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 83 г
Чеснок 1 г
Кедровый орех, сушеный 25 г
Лука настоящий 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.9 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.7% 1086 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14.1% 361 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.7% 3042 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.6% 909 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3508 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 3.7% 1398 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 0.578 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.3% 1565 г
Витамин В4, холин 12.11 мг 500 мг 2.4% 1.2% 4129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.8% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 58.415 мкг 400 мкг 14.6% 7.5% 685 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 5.5% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 3.4% 1520 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.162 мг 15 мг 21.1% 10.8% 474 г
гамма Токоферол 0.717 мг ~
Витамин Н, биотин 0.491 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10183 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.9506 мг 20 мг 9.8% 5% 1025 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.76 мг 2500 мг 11.2% 5.7% 894 г
Кальций, Ca 220.69 мг 1000 мг 22.1% 11.3% 453 г
Кремний, Si 0.007 мг 30 мг 428571 г
Магний, Mg 41.35 мг 400 мг 10.3% 5.3% 967 г
Натрий, Na 244.85 мг 1300 мг 18.8% 9.6% 531 г
Сера, S 69.22 мг 1000 мг 6.9% 3.5% 1445 г
Фосфор, P 180.8 мг 800 мг 22.6% 11.5% 442 г
Хлор, Cl 266.57 мг 2300 мг 11.6% 5.9% 863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 5% 1034 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.7978 мг 2 мг 39.9% 20.4% 251 г
Медь, Cu 143.46 мкг 1000 мкг 14.3% 7.3% 697 г
Молибден, Mo 0.065 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 107692 г
Никель, Ni 0.044 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 3.623 мкг 55 мкг 6.6% 3.4% 1518 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 1.388 мг 12 мг 11.6% 5.9% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.826 г ~
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.476 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты 3.036 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 1.17 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.75 мг max 300 мг
Кампестерол 1.285 мг ~
бета Ситостерол 18.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.269 г ~
12:0 Лауриновая 0.248 г ~
14:0 Миристиновая 0.517 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.884 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 1.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.137 г min 16.8 г 24.6% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.809 г от 11.2 до 20.6 г 51.9% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.026 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы составляет 195,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

Салат из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,6 %, витамином E - 21,1 %, калием - 11,2 %, кальцием - 22,1 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 11,6 %, марганцем - 39,9 %, медью - 14,3 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Салат из свеклы

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свеклы, калорийность 195,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты