Рецепт Свиные отбивные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиные отбивные в духовке

Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	160 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Подсолнечное масло	20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	120 г
Чеснок (Запекание)	20 г
Сок лимонный	10 г
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI	80 г
Горчица столовая	5 г
Свинина, окорок (Запекание)	800 г

Способ приготовления

Свинину заранее замариновать в лимонном соке и чесноке (с вечера, опционально), отбить (удобнее под пленкой), посолить (1г соли на 100г мяса), поперчить, специи по желанию. Лук слегка обжарить, до прозрачности. Выложить мясо на противень, слегка смазать его майонезом с йогуртом/сметаной и горчицей (заранее перемешать), выложить на мясо помидор, лук, сверху - сыр. В духовку на 180 градусов на 30-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные отбивные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	297.8 ккал	1684 ккал	17.7%	5.9%	565 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	6.1%	551 г
Жиры	25.8 г	56 г	46.1%	15.5%	217 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.3%	9955 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.3%	2500 г
Вода	58.6 г	2273 г	2.6%	0.9%	3879 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.9 мкг	900 мкг	5.9%	2%	1701 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.123 мг	5 мг	2.5%	0.8%	4065 г
Витамин В1, тиамин	0.483 мг	1.5 мг	32.2%	10.8%	311 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	2%	1698 г
Витамин В4, холин	54.62 мг	500 мг	10.9%	3.7%	915 г
Витамин В5, пантотеновая	0.531 мг	5 мг	10.6%	3.6%	942 г
Витамин В6, пиридоксин	0.311 мг	2 мг	15.6%	5.2%	643 г
Витамин В9, фолаты	5.034 мкг	400 мкг	1.3%	0.4%	7946 г
Витамин В12, кобаламин	0.905 мкг	3 мкг	30.2%	10.1%	331 г
Витамин C, аскорбиновая	2.91 мг	90 мг	3.2%	1.1%	3093 г
Витамин D, кальциферол	0.103 мкг	10 мкг	1%	0.3%	9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.31 мг	15 мг	8.7%	2.9%	1145 г
Витамин Н, биотин	3.601 мкг	50 мкг	7.2%	2.4%	1389 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.4%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.3415 мг	20 мг	11.7%	3.9%	854 г
Ниацин	0.127 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.41 мг	2500 мг	9.5%	3.2%	1057 г
Кальций, Ca	119.88 мг	1000 мг	12%	4%	834 г
Кремний, Si	1.22 мг	30 мг	4.1%	1.4%	2459 г
Магний, Mg	25.49 мг	400 мг	6.4%	2.1%	1569 г
Натрий, Na	363.55 мг	1300 мг	28%	9.4%	358 г
Сера, S	194.28 мг	1000 мг	19.4%	6.5%	515 г
Фосфор, P	178.4 мг	800 мг	22.3%	7.5%	448 г
Хлор, Cl	548.25 мг	2300 мг	23.8%	8%	420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.1 мкг	~
Бор, B	32.4 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	1.176 мг	18 мг	6.5%	2.2%	1531 г
Йод, I	2.76 мкг	150 мкг	1.8%	0.6%	5435 г
Кобальт, Co	7.15 мкг	10 мкг	71.5%	24%	140 г
Литий, Li	3.599 мкг	~
Марганец, Mn	0.0812 мг	2 мг	4.1%	1.4%	2463 г
Медь, Cu	102.75 мкг	1000 мкг	10.3%	3.5%	973 г
Молибден, Mo	10.545 мкг	70 мкг	15.1%	5.1%	664 г
Никель, Ni	10.27 мкг	~
Олово, Sn	19.88 мкг	~
Рубидий, Rb	62.1 мкг	~
Селен, Se	1.902 мкг	55 мкг	3.5%	1.2%	2892 г
Фтор, F	51.26 мкг	4000 мкг	1.3%	0.4%	7803 г
Хром, Cr	10.35 мкг	50 мкг	20.7%	7%	483 г
Цинк, Zn	1.9834 мг	12 мг	16.5%	5.5%	605 г
Цирконий, Zr	0.59 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.509 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.992 г	~
Аргинин*	0.129 г	~
Валин	0.227 г	~
Гистидин*	0.181 г	~
Изолейцин	0.146 г	~
Лейцин	0.279 г	~
Лизин	0.23 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.085 г	~
Треонин	0.136 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.17 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.294 г	~
Заменимые аминокислоты	1.754 г	~
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.223 г	~
Глицин	0.062 г	~
Глутаминовая кислота	0.73 г	~
Пролин	0.316 г	~
Серин	0.169 г	~
Тирозин	0.182 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.562 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.135 г	~
12:0 Лауриновая	0.124 г	~
14:0 Миристиновая	0.259 г	~
15:0 Пентадекановая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.772 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.434 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.302 г	min 16.8 г	7.8%	2.6%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.146 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.239 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.138 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Свиные отбивные в духовке составляет 297,8 кКал.

Порция = 281 гр (836.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	297.8 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	25.8 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	58.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В ДУХОВКЕ

Свиные отбивные в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,2 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 30,2 %, витамином PP - 11,7 %, кальцием - 12 %, фосфором - 22,3 %, хлором - 23,8 %, кобальтом - 71,5 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 20,7 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Свиные отбивные в духовке

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свиные отбивные в духовке, калорийность 297,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные отбивные в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Киноа с грибами и шпинатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе