Рецепт Куриные гнёздышки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные гнёздышки

Яйцо куриное 200 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Сыр Голандский [Новогрудские Дары] 80 г
Куриная грудка (филе) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные гнёздышки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.6 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 28.6 г 76 г 37.6% 21.1% 266 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.7% 836 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.6 мкг 900 мкг 9.1% 5.1% 1103 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.1% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 5.4% 1047 г
Витамин В4, холин 138.62 мг 500 мг 27.7% 15.5% 361 г
Витамин В5, пантотеновая 1.812 мг 5 мг 36.2% 20.3% 276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.853 мг 2 мг 42.7% 23.9% 234 г
Витамин В9, фолаты 11.778 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3396 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 6.1% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 1.7% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 2.7% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 2.9% 1946 г
Витамин Н, биотин 4.622 мкг 50 мкг 9.2% 5.2% 1082 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 8.5678 мг 20 мг 42.8% 24% 233 г
Ниацин 10.998 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.33 мг 2500 мг 14.2% 8% 704 г
Кальций, Ca 21.78 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4591 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 1.2% 4498 г
Магний, Mg 90.89 мг 400 мг 22.7% 12.7% 440 г
Натрий, Na 90.11 мг 1300 мг 6.9% 3.9% 1443 г
Сера, S 265.44 мг 1000 мг 26.5% 14.8% 377 г
Фосфор, P 216.6 мг 800 мг 27.1% 15.2% 369 г
Хлор, Cl 118 мг 2300 мг 5.1% 2.9% 1949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 2.056 мг 18 мг 11.4% 6.4% 875 г
Йод, I 10.67 мкг 150 мкг 7.1% 4% 1406 г
Кобальт, Co 11.889 мкг 10 мкг 118.9% 66.6% 84 г
Литий, Li 3.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Медь, Cu 110.67 мкг 1000 мкг 11.1% 6.2% 904 г
Молибден, Mo 13.111 мкг 70 мкг 18.7% 10.5% 534 г
Никель, Ni 1.444 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 29.667 мкг 55 мкг 53.9% 30.2% 185 г
Фтор, F 144.44 мкг 4000 мкг 3.6% 2% 2769 г
Хром, Cr 26.44 мкг 50 мкг 52.9% 29.6% 189 г
Цинк, Zn 1.5689 мг 12 мг 13.1% 7.3% 765 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.998 г ~
Валин 1.474 г ~
Гистидин* 1.397 г ~
Изолейцин 1.266 г ~
Лейцин 2.224 г ~
Лизин 2.844 г ~
Метионин 0.544 г ~
Метионин + Цистеин 1.031 г ~
Треонин 1.249 г ~
Триптофан 0.425 г ~
Фенилаланин 1.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 1.461 г ~
Аспарагиновая кислота 2.229 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 1.016 г ~
Глутаминовая кислота 3.28 г ~
Пролин 1.101 г ~
Серин 1.22 г ~
Тирозин 1.009 г ~
Цистеин 0.495 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.856 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.814 г min 16.8 г 10.8% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Куриные гнёздышки составляет 178,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.6 кКал -%
Белки 28.6 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГНЁЗДЫШКИ

Куриные гнёздышки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 27,7 %, витамином B5 - 36,2 %, витамином B6 - 42,7 %, витамином PP - 42,8 %, калием - 14,2 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 27,1 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 118,9 %, медью - 11,1 %, молибденом - 18,7 %, селеном - 53,9 %, хромом - 52,9 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Куриные гнёздышки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные гнёздышки, калорийность 178,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные гнёздышки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги