Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Соль поваренная пищевая 5 г
Петрушка, сырая 10 г
Масло подсолнечное 6 г
Лук зеленый, только зелень 10 г
Капуста белокочанная 300 г
Способ приготовления

все мелко нашинковать,заправить маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.6 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3862 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.5% 4222 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.3% 2800 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.8% 4761 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 22.9% 1000 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 8.7% 2601 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 5.5% 4186 г
бета Каротин 0.28 мг 5 мг 5.6% 12.8% 1786 г
Лютеин + Зеаксантин 193.928 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 8.5% 2687 г
Витамин В4, холин 10.21 мг 500 мг 2% 4.6% 4897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.7% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 11% 2083 г
Витамин В9, фолаты 25.438 мкг 400 мкг 6.4% 14.7% 1572 г
Витамин C, аскорбиновая 58.8 мг 90 мг 65.3% 149.8% 153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 14% 1636 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 123.2 мкг 120 мкг 102.7% 235.6% 97 г
Витамин РР, НЭ 0.8653 мг 20 мг 4.3% 9.9% 2311 г
Ниацин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.58 мг 2500 мг 11.7% 26.8% 852 г
Кальций, Ca 54.8 мг 1000 мг 5.5% 12.6% 1825 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 9.6% 2377 г
Натрий, Na 598.67 мг 1300 мг 46.1% 105.7% 217 г
Сера, S 36.25 мг 1000 мг 3.6% 8.3% 2759 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 9.2% 2516 г
Хлор, Cl 935.2 мг 2300 мг 40.7% 93.3% 246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 516.6 мкг ~
Бор, B 181.3 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 10.1% 2278 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 4.1% 5515 г
Кобальт, Co 2.946 мкг 10 мкг 29.5% 67.7% 339 г
Марганец, Mn 0.1672 мг 2 мг 8.4% 19.3% 1196 г
Медь, Cu 82.04 мкг 1000 мкг 8.2% 18.8% 1219 г
Молибден, Mo 10.725 мкг 70 мкг 15.3% 35.1% 653 г
Никель, Ni 13.595 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18966 г
Фтор, F 9.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 44150 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 20.9% 1104 г
Цинк, Zn 0.41 мг 12 мг 3.4% 7.8% 2927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.785 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.151 мг ~
бета Ситостерол 5.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.441 г min 16.8 г 2.6% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.439 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.09 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.089 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 43,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 65,3 %, витамином K - 102,7 %, калием - 11,7 %, хлором - 40,7 %, кобальтом - 29,5 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 43,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты