Рецепт Карамель с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карамель с орехами

Сахар песок 40 г
Арахис 15 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамель с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 466.6 ккал 1684 ккал 27.7% 5.9% 361 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 2.4% 894 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 6.1% 352 г
Углеводы 72.4 г 219 г 33.1% 7.1% 302 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 2.8% 769 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.301 мг 1.5 мг 20.1% 4.3% 498 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 0.7% 3051 г
Витамин В4, холин 15.78 мг 500 мг 3.2% 0.7% 3169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 2.2% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 1.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 70.345 мкг 400 мкг 17.6% 3.8% 569 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.3% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.81 мг 15 мг 18.7% 4% 534 г
Витамин Н, биотин 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 2% 1066 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.8448 мг 20 мг 29.2% 6.3% 342 г
Ниацин 3.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.09 мг 2500 мг 8.6% 1.8% 1162 г
Кальций, Ca 148.79 мг 1000 мг 14.9% 3.2% 672 г
Кремний, Si 37.845 мг 30 мг 126.2% 27% 79 г
Магний, Mg 93.62 мг 400 мг 23.4% 5% 427 г
Натрий, Na 13.1 мг 1300 мг 1% 0.2% 9924 г
Сера, S 36.34 мг 1000 мг 3.6% 0.8% 2752 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 4.1% 524 г
Хлор, Cl 11.9 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 19328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.2 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 48.68 мкг ~
Железо, Fe 2.879 мг 18 мг 16% 3.4% 625 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 13274 г
Кобальт, Co 1.918 мкг 10 мкг 19.2% 4.1% 521 г
Литий, Li 9.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.6233 мг 2 мг 31.2% 6.7% 321 г
Медь, Cu 421.47 мкг 1000 мкг 42.1% 9% 237 г
Молибден, Mo 4.293 мкг 70 мкг 6.1% 1.3% 1631 г
Никель, Ni 18.875 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 4.828 мкг 55 мкг 8.8% 1.9% 1139 г
Стронций, Sr 53.19 мкг ~
Титан, Ti 12.15 мкг ~
Фтор, F 23.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16814 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 1.3% 1661 г
Цинк, Zn 1.7276 мг 12 мг 14.4% 3.1% 695 г
Цирконий, Zr 18.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 70.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.406 г ~
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.571 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.756 г ~
Заменимые аминокислоты 5.71 г ~
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.833 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 1.642 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 51.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.603 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.19 г ~
22:0 Бегеновая 0.284 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.672 г min 16.8 г 39.7% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.621 г от 11.2 до 20.6 г 50.2% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.569 г ~

Энергетическая ценность Карамель с орехами составляет 466,6 кКал.

  • Порция = 19 гр (88.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 466.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 72.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАМЕЛЬ С ОРЕХАМИ

Карамель с орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,1 %, витамином B9 - 17,6 %, витамином E - 18,7 %, витамином PP - 29,2 %, кальцием - 14,9 %, кремнием - 126,2 %, магнием - 23,4 %, фосфором - 19,1 %, железом - 16 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 31,2 %, медью - 42,1 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Карамель с орехами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карамель с орехами, калорийность 466,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карамель с орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги