Рецепт Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами

Кефир 1%	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	45 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Сахар песок	50 г
Пищевая сода	8 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	450 г
Картофель (Варка со сливом)	300 г
Шампиньоны	150 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Перец черный молотый	3 г
Масло подсолнечное	80 г

Способ приготовления

•Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Воду из картофеля слить и истолочь горячий картофель толкушкой. •Грибы и лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до готовности, добавить в картофельную массу, посолить, поперчить и приправить мускатным орехам по вкусу, тщательно перемешать и остудить. •Яйцо слегка взбить вилкой с сахаром и щепоткой соли, добавить кефир и растительное масло. •Муку просеять и соединить с разрыхлителем, добавить постепенно в основную массу. •Замесить густое тесто. •Тесто разделить приблизительно на 14-16 частей. •Из каждой части теста сформовать шарик, обмакнуть его со всех сторон в муку и раскатать скалкой в лепешку размером с блюдце. •На серединку лепешки положить столовую ложку картофельной начинки и защипнуть края. •Обжарить пирожки на среднем огне с двух сторон на растительном масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	216.3 ккал	1684 ккал	12.8%	5.9%	779 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	3.3%	1382 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	6%	767 г
Углеводы	31.9 г	219 г	14.6%	6.7%	687 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	4.9%	952 г
Вода	55.4 г	2273 г	2.4%	1.1%	4103 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10 мкг	900 мкг	1.1%	0.5%	9000 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
бета Криптоксантин	0.111 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.474 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	2.9%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	3.3%	1417 г
Витамин В4, холин	35.03 мг	500 мг	7%	3.2%	1427 г
Витамин В5, пантотеновая	0.53 мг	5 мг	10.6%	4.9%	943 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	3.7%	1250 г
Витамин В9, фолаты	17.167 мкг	400 мкг	4.3%	2%	2330 г
Витамин В12, кобаламин	0.095 мкг	3 мкг	3.2%	1.5%	3158 г
Витамин C, аскорбиновая	4.61 мг	90 мг	5.1%	2.4%	1952 г
Витамин D, кальциферол	0.076 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.303 мг	15 мг	22%	10.2%	454 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	1.486 мкг	50 мкг	3%	1.4%	3365 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.3457 мг	20 мг	11.7%	5.4%	853 г
Ниацин	1.21 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.48 мг	2500 мг	10.5%	4.9%	952 г
Кальций, Ca	39.4 мг	1000 мг	3.9%	1.8%	2538 г
Кремний, Si	1.386 мг	30 мг	4.6%	2.1%	2165 г
Магний, Mg	16.32 мг	400 мг	4.1%	1.9%	2451 г
Натрий, Na	423.81 мг	1300 мг	32.6%	15.1%	307 г
Сера, S	49.45 мг	1000 мг	4.9%	2.3%	2022 г
Фосфор, P	83.6 мг	800 мг	10.5%	4.9%	957 г
Хлор, Cl	419.49 мг	2300 мг	18.2%	8.4%	548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	229.5 мкг	~
Бор, B	54.8 мкг	~
Ванадий, V	65.62 мкг	~
Железо, Fe	0.877 мг	18 мг	4.9%	2.3%	2052 г
Йод, I	6.41 мкг	150 мкг	4.3%	2%	2340 г
Кобальт, Co	4.459 мкг	10 мкг	44.6%	20.6%	224 г
Литий, Li	17.79 мкг	~
Марганец, Mn	0.272 мг	2 мг	13.6%	6.3%	735 г
Медь, Cu	83.01 мкг	1000 мкг	8.3%	3.8%	1205 г
Молибден, Mo	8.375 мкг	70 мкг	12%	5.5%	836 г
Никель, Ni	2.149 мкг	~
Рубидий, Rb	155.2 мкг	~
Селен, Se	3.641 мкг	55 мкг	6.6%	3.1%	1511 г
Фтор, F	24.4 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16393 г
Хром, Cr	5.25 мкг	50 мкг	10.5%	4.9%	952 г
Цинк, Zn	0.546 мг	12 мг	4.6%	2.1%	2198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.125 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.188 г	~
Аргинин*	0.201 г	~
Валин	0.22 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.193 г	~
Лейцин	0.352 г	~
Лизин	0.154 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.159 г	~
Треонин	0.154 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.222 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.348 г	~
Заменимые аминокислоты	0.322 г	~
Аланин	0.166 г	~
Аспарагиновая кислота	0.224 г	~
Глицин	0.162 г	~
Глутаминовая кислота	1.206 г	~
Пролин	0.374 г	~
Серин	0.237 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.213 мг	~
бета Ситостерол	19.254 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.523 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.291 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.734 г	min 16.8 г	10.3%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.68 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.983 г	от 11.2 до 20.6 г	35.6%	16.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.966 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами составляет 216,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216.3 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	31.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	55.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ

Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22 %, витамином PP - 11,7 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 44,6 %, марганцем - 13,6 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами, калорийность 216,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе