Рецепт сердце свинное тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сердце свинное тушеное
| Сердце свиное (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 95 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 25 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 30 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сердце свинное тушеное".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3084 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 15.4% | 1188 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.6% | 6977 г |
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 2.7% | 6494 г |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.308 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 10.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 19.6% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 2.11 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 23697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.931 мг | 5 мг | 18.6% | 34.1% | 537 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 17.6% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.962 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.2% | 8061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.502 мкг | 3 мкг | 50.1% | 91.8% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 5.7% | 3237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 3.8% | 4688 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.324 мкг | 50 мкг | 10.6% | 19.4% | 939 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5013 мг | 20 мг | 17.5% | 32.1% | 571 г |
| Ниацин | 1.299 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.76 мг | 2500 мг | 4.1% | 7.5% | 2433 г |
| Кальций, Ca | 17.46 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.1% | 5727 г |
| Кремний, Si | 0.15 мг | 30 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Магний, Mg | 11.49 мг | 400 мг | 2.9% | 5.3% | 3481 г |
| Натрий, Na | 134.79 мг | 1300 мг | 10.4% | 19% | 964 г |
| Сера, S | 97.7 мг | 1000 мг | 9.8% | 17.9% | 1024 г |
| Фосфор, P | 56.9 мг | 800 мг | 7.1% | 13% | 1406 г |
| Хлор, Cl | 241.49 мг | 2300 мг | 10.5% | 19.2% | 952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.526 мг | 18 мг | 8.5% | 15.6% | 1180 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.6% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 3.875 мкг | 10 мкг | 38.8% | 71.1% | 258 г |
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 10.4% | 1742 г |
| Медь, Cu | 151.48 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 27.7% | 660 г |
| Молибден, Mo | 9.658 мкг | 70 мкг | 13.8% | 25.3% | 725 г |
| Никель, Ni | 0.511 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.315 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17460 г |
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 75472 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 1.0367 мг | 12 мг | 8.6% | 15.8% | 1158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.421 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лизин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.917 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | min 16.8 г | 2.7% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце свинное тушеное составляет 54,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 54.6 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 84.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕРДЦЕ СВИННОЕ ТУШЕНОЕ
сердце свинное тушеное богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 18,6 %, витамином B12 - 50,1 %, витамином PP - 17,5 %, кобальтом - 38,8 %, медью - 15,1 %, молибденом - 13,8 %
Чем полезен сердце свинное тушеное
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сыр домашний карат
- Соте из кальмаров
- цикорий
- салат овощной
- Хрен пойми что тушёное
- творог с вареньем из лайма
- Конфеты на основе свежих фруктов
- запеканка из творога и моркови
- омлет из 2 яиц 1с на молоке
- творожок Тема
- Каша "Царь" 4 злака
- Конфета "Достык" Рахат
- Конфета "Тузик" Рахат
- чай без сахара
- каша овсянка 20.01
- капуста тушеная с грудкой
- йогурт
- Котлета - по Киевски
- творожок чудо
- Яичница с колбасой (русской)
- Каша 4 злака, Ясно солнышко
- булочка с начинкой из брусники
- Соус белый
- Цезарь легкий
- Уха МОЯ из горбуши 41калл
- Сердце свинное, тушенное с морковью
- кофе с сахзамом
- Вареники с картофелем и грибами
- Омлет с овощьным ассорти
- omega 3
- Курочка тушеная
- Сыр "Ляус"
- Пицца с ветчиной и сыром
- Хлопья Фитнес Витьба
- Сок малиновый
- Пудинг Минский с ванилином
- Харчо
- каша геркулес
- запеканка
- Конфеты "Сказки Пушкина" Рахат
- Творог 5%
- сардельки докторские
- уха
- сырники с отрубями
- Хлебцы с луком
- Конфитюр
- Салат, морковь со спаржей в заправке
- рулетики с клубникой (175г в упаковке, 5шт)
- хумус
- хлопья 5 злаков
- колбаса Докторская "Тавр"
- Хлеб "Ромашка"
- коктейль белковый турбослим
- плов со свининой
- Бутерброд с ромашкой и докторской колбасой
- Творог обезжиренный "Коровка из Кореновки"
- каша овсяная с персиком
- КАША ОВСЯНАЯ С ПЕРСИКОМ
- Творгог обезжиренный 1,8
- Геркулес фитнес
- суп куринный со звездочками
- Обжиралово
- Нут отварной
- тесто
- Бульон куриный с картофелем
- Хлебцы фитнесс
- Грибы Тремелла
- Протеин Scitec Nutrition Professional
- Протеиновый батончик
- Оладушки из банана
- Фасоль консервы
- мюсли с троп фруктами
- Салат нежность без майонеза
- бигус очень примерно
- лимоны в сахаре
- лимоны в сахаре
- Салат с пекинской капустой, морковью и горошком без заправки
- Отруби с корицей и медом
- СЕЛЯНКА БЕЗ СОЛИ
- МОЛОКО 2,5%
- шпинат тушеный
- пирог песочный
- Хлебцы гречневые
- йогурт легкий 0,8%
- йогурт фрутикс легкий
- холодец
- Печенье "Любятово Топленое Молоко"
- Завтрак 4 злака
- Глазированный сырок "Чудо"
- Сметана деревенская
- холодец мой
- Творожная запеканка
- хлеб бородин
- омлет с перцем и томатами
- свекольные котлеты Димки
- пп творожноовощное суфле полдник
- Колбаса "Зернистая" Мясницкий ряд
- картофельное пюре
- семга окей отварно-копченая
- Брусника перетертая с сахаром
Метки: Как приготовить сердце свинное тушеное, калорийность 54,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сердце свинное тушеное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
