Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста	94 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г
Помидор (томат), парниковый	170 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	47 г
Авокадо	34 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.6 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1444 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	6.9%	1246 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	14.1%	609 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.9%	9955 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.9%	2222 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3%	2841 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115.6 мкг	900 мкг	12.8%	11%	779 г
Ретинол	0.076 мг	~
альфа Каротин	1.957 мкг	~
бета Каротин	0.256 мг	5 мг	5.1%	4.4%	1953 г
бета Криптоксантин	2.047 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	29.518 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.7%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	8%	1078 г
Витамин В4, холин	59.27 мг	500 мг	11.9%	10.2%	844 г
Витамин В5, пантотеновая	0.435 мг	5 мг	8.7%	7.5%	1149 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	4.6%	1852 г
Витамин В9, фолаты	24.525 мкг	400 мкг	6.1%	5.2%	1631 г
Витамин В12, кобаламин	0.228 мкг	3 мкг	7.6%	6.5%	1316 г
Витамин C, аскорбиновая	13.57 мг	90 мг	15.1%	13%	663 г
Витамин D, кальциферол	0.567 мкг	10 мкг	5.7%	4.9%	1764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.637 мг	15 мг	10.9%	9.3%	916 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.024 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.62 мкг	50 мкг	9.2%	7.9%	1082 г
Витамин К, филлохинон	13.4 мкг	120 мкг	11.2%	9.6%	896 г
Витамин РР, НЭ	1.5988 мг	20 мг	8%	6.9%	1251 г
Ниацин	0.249 мг	~
Бетаин	0.112 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.57 мг	2500 мг	8.6%	7.4%	1165 г
Кальций, Ca	133.81 мг	1000 мг	13.4%	11.5%	747 г
Кремний, Si	2.194 мг	30 мг	7.3%	6.3%	1367 г
Магний, Mg	13.47 мг	400 мг	3.4%	2.9%	2970 г
Натрий, Na	169.95 мг	1300 мг	13.1%	11.2%	765 г
Сера, S	73.09 мг	1000 мг	7.3%	6.3%	1368 г
Фосфор, P	127.1 мг	800 мг	15.9%	13.6%	629 г
Хлор, Cl	226.15 мг	2300 мг	9.8%	8.4%	1017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.4 мкг	~
Бор, B	42 мкг	~
Ванадий, V	0.18 мкг	~
Железо, Fe	0.942 мг	18 мг	5.2%	4.5%	1911 г
Йод, I	5.08 мкг	150 мкг	3.4%	2.9%	2953 г
Кобальт, Co	4.366 мкг	10 мкг	43.7%	37.5%	229 г
Литий, Li	10.602 мкг	~
Марганец, Mn	0.1164 мг	2 мг	5.8%	5%	1718 г
Медь, Cu	88.51 мкг	1000 мкг	8.9%	7.6%	1130 г
Молибден, Mo	3.863 мкг	70 мкг	5.5%	4.7%	1812 г
Никель, Ni	4.753 мкг	~
Рубидий, Rb	55.9 мкг	~
Селен, Se	8.648 мкг	55 мкг	15.7%	13.5%	636 г
Фтор, F	19.77 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20233 г
Хром, Cr	2.7 мкг	50 мкг	5.4%	4.6%	1852 г
Цинк, Zn	0.9129 мг	12 мг	7.6%	6.5%	1314 г
Цирконий, Zr	1.75 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.008 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.028 г	~
Аргинин*	0.108 г	~
Валин	0.177 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.138 г	~
Лейцин	0.257 г	~
Лизин	0.184 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.15 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.276 г	~
Заменимые аминокислоты	1.536 г	~
Аланин	0.099 г	~
Аспарагиновая кислота	0.192 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.602 г	~
Пролин	0.288 г	~
Серин	0.146 г	~
Тирозин	0.149 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	40.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	136.21 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.366 мг	~
Стигмастерол	0.146 мг	~
бета Ситостерол	11.148 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.109 г	~
12:0 Лауриновая	0.129 г	~
14:0 Миристиновая	0.338 г	~
15:0 Пентадекановая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.057 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.283 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.945 г	min 16.8 г	17.5%	15%
14:1 Миристолеиновая	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.889 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.396 г	от 11.2 до 20.6 г	21.4%	18.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.883 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.6 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, холином - 11,9 %, витамином C - 15,1 %, витамином K - 11,2 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 43,7 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 116,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Нерка запечённая с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе