Рецепт Сифуд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сифуд

Салат	40 г
Кальмар (мясо) (Припускание)	60 г
Лосось атлантический (семга) (Припускание)	30 г
Мидии (Припускание)	30 г
Помидоры (томаты), парниковые	40 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный горошек	1 г
Соус ананасово-розмариновый	50 г

Способ приготовления

Кальмары тщательно промыть, почистить и бланшировать. Мидии, нам понадобится только мясо моллюска, промыть, просушить. Если использовать замороженные мидии, то их нужно разморозить при комнатной температуре, не в воде. Салат листовой перебрать, промыть и просушить. Можно использовать любой листовой салат, какой больше понравится или тот который есть под рукой. Салат нарвать руками на небольшие фрагменты. Салат замешать с ананасово-розмариновым соусом и выложить в центр широкой круглой тарелки. Помидоры тщательно промыть, просушить, почистить от плодоножки и внутренностей. Нам понадобятся только стенки томатов. Помидоры нарезать на небольшие лепестки. Затем помидоры выложить вокруг заправленного салата. Филе семги промыть, просушить и нарезать средним кубиком. Семгу, кальмары и мидии обжарить на растительном масле в сковороде, до полной готовности. Затем морепродукты выложить на чистую бумажную салфетку и дать стечь лишнему маслу. Затем морепродукты выложить вокруг листьев салата.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сифуд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.6 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2352 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	15.9%	874 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	5%	2800 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.9%	4660 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.6%	2500 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	5%	2806 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.8 мкг	900 мкг	8.8%	12.3%	1142 г
бета Каротин	0.405 мг	5 мг	8.1%	11.3%	1235 г
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	9.1%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	6.8%	2045 г
Витамин В4, холин	4.04 мг	500 мг	0.8%	1.1%	12376 г
Витамин В5, пантотеновая	0.077 мг	5 мг	1.5%	2.1%	6494 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	7.5%	1869 г
Витамин В9, фолаты	14.746 мкг	400 мкг	3.7%	5.2%	2713 г
Витамин C, аскорбиновая	8.91 мг	90 мг	9.9%	13.8%	1010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.191 мг	15 мг	7.9%	11%	1259 г
Витамин Н, биотин	0.338 мкг	50 мкг	0.7%	1%	14793 г
Витамин К, филлохинон	33.1 мкг	120 мкг	27.6%	38.5%	363 г
Витамин РР, НЭ	4.1125 мг	20 мг	20.6%	28.8%	486 г
Макроэлементы
Калий, K	224.24 мг	2500 мг	9%	12.6%	1115 г
Кальций, Ca	48.23 мг	1000 мг	4.8%	6.7%	2073 г
Магний, Mg	38.27 мг	400 мг	9.6%	13.4%	1045 г
Натрий, Na	924.01 мг	1300 мг	71.1%	99.3%	141 г
Сера, S	100.1 мг	1000 мг	10%	14%	999 г
Фосфор, P	104.6 мг	800 мг	13.1%	18.3%	765 г
Хлор, Cl	1346.66 мг	2300 мг	58.6%	81.8%	171 г
Микроэлементы
Бор, B	35.6 мкг	~
Ванадий, V	30.25 мкг	~
Железо, Fe	1.208 мг	18 мг	6.7%	9.4%	1490 г
Йод, I	81.85 мкг	150 мкг	54.6%	76.3%	183 г
Кобальт, Co	27.469 мкг	10 мкг	274.7%	383.7%	36 г
Марганец, Mn	0.1701 мг	2 мг	8.5%	11.9%	1176 г
Медь, Cu	456.18 мкг	1000 мкг	45.6%	63.7%	219 г
Молибден, Mo	10.632 мкг	70 мкг	15.2%	21.2%	658 г
Селен, Se	0.819 мкг	55 мкг	1.5%	2.1%	6716 г
Фтор, F	8.72 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	45872 г
Хром, Cr	1.42 мкг	50 мкг	2.8%	3.9%	3521 г
Цинк, Zn	0.6083 мг	12 мг	5.1%	7.1%	1973 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Сифуд составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.6 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СИФУД

Сифуд богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 27,6 %, витамином PP - 20,6 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 58,6 %, йодом - 54,6 %, кобальтом - 274,7 %, медью - 45,6 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Сифуд

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сифуд, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сифуд, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Каша тыквеная с полентой

Лучшие рационы

Калорийность: 1030 кКал

Витамины и минералы: 85%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе