Рецепт Скумбрия запечёная под соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия запечёная под соусом

Скумбрия дальневосточная (Запекание)	500 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	20 г
Кетчуп	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запечёная под соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	267 ккал	1684 ккал	15.9%	6%	631 г
Белки	21.2 г	76 г	27.9%	10.4%	358 г
Жиры	19.7 г	56 г	35.2%	13.2%	284 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.2%	15643 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Вода	59.1 г	2273 г	2.6%	1%	3846 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.7 мкг	900 мкг	3%	1.1%	3371 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.1%	29412 г
Ликопин	571.659 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.63 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	2.7%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.39 мг	1.8 мг	21.7%	8.1%	462 г
Витамин В4, холин	2.76 мг	500 мг	0.6%	0.2%	18116 г
Витамин В5, пантотеновая	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.009 мг	2 мг	0.5%	0.2%	22222 г
Витамин В9, фолаты	0.806 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	49628 г
Витамин В12, кобаламин	0.018 мкг	3 мкг	0.6%	0.2%	16667 г
Витамин C, аскорбиновая	1.2 мг	90 мг	1.3%	0.5%	7500 г
Витамин D, кальциферол	15.821 мкг	10 мкг	158.2%	59.3%	63 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.875 мг	15 мг	12.5%	4.7%	800 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.154 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	32468 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	11.813 мг	20 мг	59.1%	22.1%	169 г
Ниацин	8.666 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	313.86 мг	2500 мг	12.6%	4.7%	797 г
Кальций, Ca	49.57 мг	1000 мг	5%	1.9%	2017 г
Магний, Mg	56.09 мг	400 мг	14%	5.2%	713 г
Натрий, Na	143.17 мг	1300 мг	11%	4.1%	908 г
Сера, S	212.1 мг	1000 мг	21.2%	7.9%	471 г
Фосфор, P	325.8 мг	800 мг	40.7%	15.2%	246 г
Хлор, Cl	165.82 мг	2300 мг	7.2%	2.7%	1387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.2 мкг	~
Железо, Fe	1.859 мг	18 мг	10.3%	3.9%	968 г
Йод, I	23.78 мкг	150 мкг	15.9%	6%	631 г
Кобальт, Co	21.578 мкг	10 мкг	215.8%	80.8%	46 г
Марганец, Mn	0.1119 мг	2 мг	5.6%	2.1%	1787 г
Медь, Cu	238.24 мкг	1000 мкг	23.8%	8.9%	420 г
Молибден, Mo	4.536 мкг	70 мкг	6.5%	2.4%	1543 г
Никель, Ni	6.469 мкг	~
Олово, Sn	0.58 мкг	~
Селен, Se	0.05 мкг	55 мкг	0.1%		110000 г
Стронций, Sr	0.76 мкг	~
Фтор, F	1510.95 мкг	4000 мкг	37.8%	14.2%	265 г
Хром, Cr	59.39 мкг	50 мкг	118.8%	44.5%	84 г
Цинк, Zn	0.7993 мг	12 мг	6.7%	2.5%	1501 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.006 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.017 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3.9 г	от 0.9 до 3.7 г	105.4%	39.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	1.102 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.583 г	~
17:0 Маргариновая	0.213 г	~
18:0 Стеариновая	0.462 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.789 г	min 16.8 г	46.4%	17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.912 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.157 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	2.701 г	~
22:1 Эруковая (ud)	2.749 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.79 г	от 11.2 до 20.6 г	42.8%	16%
18:2 Линолевая (ud)	0.334 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.367 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.118 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.604 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	1.493 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.509 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	1.919 г	~

Энергетическая ценность Скумбрия запечёная под соусом составляет 267 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	267 кКал	-%
	Белки	21.2 г	-%
	Жиры	19.7 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	59.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЁНАЯ ПОД СОУСОМ

Скумбрия запечёная под соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,7 %, витамином D - 158,2 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 59,1 %, калием - 12,6 %, магнием - 14 %, фосфором - 40,7 %, йодом - 15,9 %, кобальтом - 215,8 %, медью - 23,8 %, фтором - 37,8 %, хромом - 118,8 %

Чем полезен Скумбрия запечёная под соусом

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Скумбрия запечёная под соусом, калорийность 267 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия запечёная под соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе