Рецепт Щи из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из говядины

Бульон говяжий 1500 г
Говядина 1 кат. (Варка) 360 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Морковь (Жарка) 50 г
Сельдерей (Жарка) 30 г
Помидоры (томаты), приготовленные 300 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Тыква (Варка без слива) 50 г
Баклажан (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.1 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4200 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 12.7% 1949 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.5% 3294 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.7% 9125 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.5% 3333 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 10% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 13.7% 1826 г
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 16% 1553 г
Ликопин 338.478 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.019 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 11.5% 2195 г
Витамин В4, холин 13.26 мг 500 мг 2.7% 6.7% 3771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 4% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 11.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 6.425 мкг 400 мкг 1.6% 4% 6226 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 25.9% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 7.69 мг 90 мг 8.5% 21.2% 1170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 2.5% 9677 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.427 мкг 50 мкг 0.9% 2.2% 11710 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 30.9% 805 г
Витамин РР, НЭ 1.4192 мг 20 мг 7.1% 17.7% 1409 г
Ниацин 0.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.56 мг 2500 мг 9.1% 22.7% 1103 г
Кальций, Ca 18.19 мг 1000 мг 1.8% 4.5% 5498 г
Кремний, Si 7.335 мг 30 мг 24.5% 61.1% 409 г
Магний, Mg 11.91 мг 400 мг 3% 7.5% 3359 г
Натрий, Na 192.07 мг 1300 мг 14.8% 36.9% 677 г
Сера, S 48.16 мг 1000 мг 4.8% 12% 2076 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 14.7% 1702 г
Хлор, Cl 126.21 мг 2300 мг 5.5% 13.7% 1822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.6 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 2.92 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 9.5% 2620 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 1.7% 13636 г
Кобальт, Co 1.591 мкг 10 мкг 15.9% 39.7% 629 г
Литий, Li 1.665 мкг ~
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 5.5% 4545 г
Медь, Cu 84.43 мкг 1000 мкг 8.4% 20.9% 1184 г
Молибден, Mo 2.924 мкг 70 мкг 4.2% 10.5% 2394 г
Никель, Ni 2.452 мкг ~
Олово, Sn 4.75 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 0.831 мкг 55 мкг 1.5% 3.7% 6619 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 7.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 54570 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 5.7% 4274 г
Цинк, Zn 0.5848 мг 12 мг 4.9% 12.2% 2052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.002 мг ~
бета Ситостерол 0.371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Щи из говядины составляет 40,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.1 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Щи из говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,4 %, кремнием - 24,5 %, кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Щи из говядины

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из говядины, калорийность 40,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги