Рецепт Шакшука с грибами и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука с грибами и фасолью

Шампиньоны (Тушение)	400 г
Фасоль Красная Консервированная [Красная Цена]	400 г
Томаты Сливовидные [Выборжец]	500 г
Огурцы Длинные Кнр [Реми]	300 г
Перец Рамиро [Ашан]	120 г
Пекинская капуста	150 г
Лук репчатый (Тушение)	150 г
Томатный соус	300 г
Петрушка свежая	30 г
Чеснок	25 г
Майонез легкий, 22% жирности	50 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный, молотый или горошек	15 г
Мускатный орех, молотый	15 г
Карри, порошок	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	6 Штука
Тертый Сыр Российский [Город Сыра]	30 г
Крахмал картофельный	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука с грибами и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.9 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2480 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	7.8%	1900 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	7.1%	2074 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	4.6%	3269 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	11%	1333 г
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	5.4%	2716 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.4 мкг	900 мкг	5.6%	8.2%	1786 г
Ретинол	0.029 мг	~
альфа Каротин	0.125 мкг	~
бета Каротин	0.155 мг	5 мг	3.1%	4.6%	3226 г
бета Криптоксантин	0.575 мкг	~
Ликопин	0.114 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.831 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	3.1%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	9%	1636 г
Витамин В4, холин	32.18 мг	500 мг	6.4%	9.4%	1554 г
Витамин В5, пантотеновая	0.452 мг	5 мг	9%	13.3%	1106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	4.9%	3077 г
Витамин В9, фолаты	10.309 мкг	400 мкг	2.6%	3.8%	3880 г
Витамин В12, кобаламин	0.07 мкг	3 мкг	2.3%	3.4%	4286 г
Витамин C, аскорбиновая	4.93 мг	90 мг	5.5%	8.1%	1826 г
Витамин D, кальциферол	0.244 мкг	10 мкг	2.4%	3.5%	4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.524 мг	15 мг	3.5%	5.2%	2863 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.419 мг	~
дельта Токоферол	0.092 мг	~
Витамин Н, биотин	4.528 мкг	50 мкг	9.1%	13.4%	1104 г
Витамин К, филлохинон	25.1 мкг	120 мкг	20.9%	30.8%	478 г
Витамин РР, НЭ	1.2266 мг	20 мг	6.1%	9%	1631 г
Ниацин	0.78 мг	~
Бетаин	0.286 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.46 мг	2500 мг	6.7%	9.9%	1484 г
Кальций, Ca	29.52 мг	1000 мг	3%	4.4%	3388 г
Кремний, Si	0.82 мг	30 мг	2.7%	4%	3659 г
Магний, Mg	13.29 мг	400 мг	3.3%	4.9%	3010 г
Натрий, Na	287.83 мг	1300 мг	22.1%	32.5%	452 г
Сера, S	32.68 мг	1000 мг	3.3%	4.9%	3060 г
Фосфор, P	56.4 мг	800 мг	7.1%	10.5%	1418 г
Хлор, Cl	421.24 мг	2300 мг	18.3%	27%	546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.2 мкг	~
Бор, B	28.4 мкг	~
Ванадий, V	0.56 мкг	~
Железо, Fe	0.737 мг	18 мг	4.1%	6%	2442 г
Йод, I	5.22 мкг	150 мкг	3.5%	5.2%	2874 г
Кобальт, Co	4.675 мкг	10 мкг	46.8%	68.9%	214 г
Литий, Li	0.366 мкг	~
Марганец, Mn	0.2301 мг	2 мг	11.5%	16.9%	869 г
Медь, Cu	132.92 мкг	1000 мкг	13.3%	19.6%	752 г
Молибден, Mo	3.106 мкг	70 мкг	4.4%	6.5%	2254 г
Никель, Ni	0.429 мкг	~
Рубидий, Rb	28.7 мкг	~
Селен, Se	7.926 мкг	55 мкг	14.4%	21.2%	694 г
Стронций, Sr	2.32 мкг	~
Титан, Ti	7.07 мкг	~
Фтор, F	15.43 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	25924 г
Хром, Cr	3.34 мкг	50 мкг	6.7%	9.9%	1497 г
Цинк, Zn	0.3393 мг	12 мг	2.8%	4.1%	3537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.112 г	~
Валин	0.101 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.082 г	~
Лейцин	0.143 г	~
Лизин	0.117 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.086 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.133 г	~
Заменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аланин	0.096 г	~
Аспарагиновая кислота	0.171 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.257 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.115 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.877 мг	~
Кампестерол	0.361 мг	~
Стигмастерол	0.399 мг	~
бета Ситостерол	0.911 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.145 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.31 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.123 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.726 г	min 16.8 г	4.3%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.644 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.163 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.479 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.444 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.215 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.032 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Шакшука с грибами и фасолью составляет 67,9 кКал.

Порция = 439 гр (298.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.9 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	83.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА С ГРИБАМИ И ФАСОЛЬЮ

Шакшука с грибами и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 20,9 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 46,8 %, марганцем - 11,5 %, медью - 13,3 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Шакшука с грибами и фасолью

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шакшука с грибами и фасолью, калорийность 67,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука с грибами и фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе