Рецепт Сырная лепешка с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная лепешка с зеленью

Яйцо куриное 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 120 г
Пшенная мука 80 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.4 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 6.8% 661 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 9.1% 496 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 3.6% 1251 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 4030 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.6 мкг 900 мкг 18.6% 8.4% 537 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 3.2% 1381 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 3.6% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 5% 896 г
Витамин В4, холин 43.9 мг 500 мг 8.8% 4% 1139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 5.4% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.2% 1389 г
Витамин В9, фолаты 23.297 мкг 400 мкг 5.8% 2.6% 1717 г
Витамин В12, кобаламин 0.541 мкг 3 мкг 18% 8.1% 555 г
Витамин C, аскорбиновая 8.49 мг 90 мг 9.4% 4.2% 1060 г
Витамин D, кальциферол 0.566 мкг 10 мкг 5.7% 2.6% 1767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1% 4451 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.448 мг ~
дельта Токоферол 0.115 мг ~
Витамин Н, биотин 4.411 мкг 50 мкг 8.8% 4% 1134 г
Витамин К, филлохинон 89.5 мкг 120 мкг 74.6% 33.5% 134 г
Витамин РР, НЭ 3.7827 мг 20 мг 18.9% 8.5% 529 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.73 мг 2500 мг 7.3% 3.3% 1376 г
Кальций, Ca 300.46 мг 1000 мг 30% 13.5% 333 г
Кремний, Si 0.811 мг 30 мг 2.7% 1.2% 3699 г
Магний, Mg 45.95 мг 400 мг 11.5% 5.2% 871 г
Натрий, Na 255.95 мг 1300 мг 19.7% 8.9% 508 г
Сера, S 120.74 мг 1000 мг 12.1% 5.4% 828 г
Фосфор, P 257 мг 800 мг 32.1% 14.4% 311 г
Хлор, Cl 399.73 мг 2300 мг 17.4% 7.8% 575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 1.595 мг 18 мг 8.9% 4% 1129 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2564 г
Кобальт, Co 1.865 мкг 10 мкг 18.7% 8.4% 536 г
Литий, Li 1.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.2579 мг 2 мг 12.9% 5.8% 775 г
Медь, Cu 152.35 мкг 1000 мкг 15.2% 6.8% 656 г
Молибден, Mo 2.735 мкг 70 мкг 3.9% 1.8% 2559 г
Никель, Ni 0.541 мкг ~
Олово, Sn 4.86 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 15.468 мкг 55 мкг 28.1% 12.6% 356 г
Стронций, Sr 6.71 мкг ~
Фтор, F 26.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15180 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3311 г
Цинк, Zn 1.8522 мг 12 мг 15.4% 6.9% 648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.314 г ~
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.687 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 1 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.847 г ~
Заменимые аминокислоты 3.846 г ~
Аланин 0.535 г ~
Аспарагиновая кислота 0.685 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 2.044 г ~
Пролин 0.878 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.105 г ~
10:0 Каприновая 0.342 г ~
12:0 Лауриновая 0.314 г ~
14:0 Миристиновая 0.66 г ~
15:0 Пентадекановая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 1.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.186 г min 16.8 г 19% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.576 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.941 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.884 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка с зеленью составляет 222,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.4 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА С ЗЕЛЕНЬЮ

Сырная лепешка с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 18 %, витамином K - 74,6 %, витамином PP - 18,9 %, кальцием - 30 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 32,1 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 12,9 %, медью - 15,2 %, селеном - 28,1 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Сырная лепешка с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная лепешка с зеленью, калорийность 222,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная лепешка с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги