Рецепт Курица карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица карри

Куриная грудка (филе) (Жарка) 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Карри, порошок 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.8 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 10.3% 521 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 11.5% 471 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1% 5341 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.9% 909 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 2.2% 2432 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин В4, холин 32.27 мг 500 мг 6.5% 3.5% 1549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.948 мг 5 мг 19% 10.2% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 9.6% 559 г
Витамин В9, фолаты 8.846 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4522 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 5.8% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.567 мг 15 мг 23.8% 12.8% 421 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 2.011 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2486 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 4.3703 мг 20 мг 21.9% 11.8% 458 г
Ниацин 5.385 мг ~
Бетаин 0.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.6 мг 2500 мг 10.5% 5.7% 948 г
Кальций, Ca 71.09 мг 1000 мг 7.1% 3.8% 1407 г
Кремний, Si 0.571 мг 30 мг 1.9% 1% 5254 г
Магний, Mg 53.26 мг 400 мг 13.3% 7.2% 751 г
Натрий, Na 50.45 мг 1300 мг 3.9% 2.1% 2577 г
Сера, S 150.99 мг 1000 мг 15.1% 8.1% 662 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 9.5% 567 г
Хлор, Cl 80.14 мг 2300 мг 3.5% 1.9% 2870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.6 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Железо, Fe 1.445 мг 18 мг 8% 4.3% 1246 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 1.5% 3538 г
Кобальт, Co 5.558 мкг 10 мкг 55.6% 29.9% 180 г
Марганец, Mn 0.2737 мг 2 мг 13.7% 7.4% 731 г
Медь, Cu 105.03 мкг 1000 мкг 10.5% 5.7% 952 г
Молибден, Mo 7.463 мкг 70 мкг 10.7% 5.8% 938 г
Никель, Ni 0.343 мкг ~
Олово, Sn 6.98 мкг ~
Рубидий, Rb 54.4 мкг ~
Селен, Se 11.075 мкг 55 мкг 20.1% 10.8% 497 г
Стронций, Sr 9.13 мкг ~
Фтор, F 69.13 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5786 г
Хром, Cr 12.16 мкг 50 мкг 24.3% 13.1% 411 г
Цинк, Zn 1.147 мг 12 мг 9.6% 5.2% 1046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.827 г ~
Аргинин* 1.164 г ~
Валин 0.885 г ~
Гистидин* 0.811 г ~
Изолейцин 0.766 г ~
Лейцин 1.321 г ~
Лизин 1.658 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.559 г ~
Треонин 0.732 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.715 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.307 г ~
Заменимые аминокислоты 1.187 г ~
Аланин 0.828 г ~
Аспарагиновая кислота 1.292 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 2.078 г ~
Пролин 0.796 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.751 г от 4.7 до 16.8 г 79.8% 42.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.903 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.195 г ~
6:0 Капроновая 0.115 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
13:0 Тридекановая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.904 г ~
15:0 Пентадекановая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.891 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.388 г min 16.8 г 20.2% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.273 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.103 г от 11.2 до 20.6 г 36.6% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Курица карри составляет 185,8 кКал.

  • Порция = 260 гр (483.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.8 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА КАРРИ

Курица карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином E - 23,8 %, витамином PP - 21,9 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 55,6 %, марганцем - 13,7 %, селеном - 20,1 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен Курица карри

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица карри, калорийность 185,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы