Войти

Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Форель радужная, дикая 650 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 2000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 8.1% 1810 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.7% 1366 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.3% 6441 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.2% 6667 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.6% 2619 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.4 мкг 900 мкг 12.3% 18% 815 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.491 мг 5 мг 9.8% 14.3% 1018 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.4% 4286 г
Витамин В4, холин 8.66 мг 500 мг 1.7% 2.5% 5774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 7.5% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 4.074 мкг 400 мкг 1% 1.5% 9818 г
Витамин В12, кобаламин 0.823 мкг 3 мкг 27.4% 40.1% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 3.5% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 1% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9025 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.2439 мг 20 мг 6.2% 9.1% 1608 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.15 мг 2500 мг 6.3% 9.2% 1591 г
Кальций, Ca 28.41 мг 1000 мг 2.8% 4.1% 3520 г
Кремний, Si 1.298 мг 30 мг 4.3% 6.3% 2311 г
Магний, Mg 11.27 мг 400 мг 2.8% 4.1% 3549 г
Натрий, Na 123.78 мг 1300 мг 9.5% 13.9% 1050 г
Сера, S 41.91 мг 1000 мг 4.2% 6.1% 2386 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 11.9% 1242 г
Хлор, Cl 168.34 мг 2300 мг 7.3% 10.7% 1366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 1.95 мкг ~
Железо, Fe 0.278 мг 18 мг 1.5% 2.2% 6475 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12931 г
Кобальт, Co 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 1.3% 10989 г
Литий, Li 0.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 4.4% 3322 г
Медь, Cu 43.46 мкг 1000 мкг 4.3% 6.3% 2301 г
Молибден, Mo 1.819 мкг 70 мкг 2.6% 3.8% 3848 г
Никель, Ni 0.035 мкг ~
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Селен, Se 2.446 мкг 55 мкг 4.4% 6.4% 2249 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 55.83 мкг 4000 мкг 1.4% 2% 7165 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17857 г
Цинк, Zn 0.2688 мг 12 мг 2.2% 3.2% 4464 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 32.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.487 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.254 г min 16.8 г 7.5% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.029 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.072 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 68,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.3 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 86.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B12 - 27,4 %

Чем полезен Уха

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 68,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Вафли с сыром
Автор Ирина
262.2
11.6
6
40.6
4
1 0
Халва на эритрите
Автор Вера М. (LCHF)
371.8
14.3
32.5
6.6
7
2 0
САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
108.3
2.6
8.7
4.8
11
0 12
Интересные блоги
Вера М. (LCHF)
05-12-2024
Дневник питания за 05.12.2024
Сижу, работаю работу. Чувствую, что с обеда, часов...
6 116
Лисичка
02-12-2024
Мотивационный план
Главная мотивация - слушать врачей, фигни не посов...
14 80
Юджин (кето+ИГ)
05-12-2024
Зарисовки таксиста
Уже больше месяца катаюсь, доставляю граждан стран...
20 73
Лучшие рационы
NataLyy
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
Витамины и минералы: 89%
Радмира
2024-12-04
Калорийность: 1265 кКал
Витамины и минералы: 89%
Татьяна Власова
2024-12-05
Калорийность: 1326 кКал
Витамины и минералы: 93%