Рецепт Рулька запеченая с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулька запеченая с картошкой

Свинина, задняя рулька, запечённая 400 г
Картофель жареный брусочками по 1-230 400 г
Лук репчатый, вареный, без соли 150 г
Чеснок (Запекание) 30 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Соевый соус 50 г
Соль Валетек (пониженный Na) 6 г
Перец красный молотый острый 3 г
Горчица на рассоле 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулька запеченая с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8.9% 760 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9% 747 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3% 2235 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3229 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11392 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8065 г
бета Криптоксантин 14.898 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.828 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 8.3% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.8% 1146 г
Витамин В4, холин 30.83 мг 500 мг 6.2% 4.2% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 4% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 6% 1124 г
Витамин В9, фолаты 2.63 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 15209 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 3.6% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 5.51 мг 90 мг 6.1% 4.1% 1633 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.191 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.937 мг 15 мг 6.2% 4.2% 1601 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3467 мг 20 мг 16.7% 11.2% 598 г
Ниацин 0.595 мг ~
Бетаин 2.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.51 мг 2500 мг 17.5% 11.8% 570 г
Кальций, Ca 20.57 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4861 г
Кремний, Si 0.052 мг 30 мг 0.2% 0.1% 57692 г
Магний, Mg 25.75 мг 400 мг 6.4% 4.3% 1553 г
Натрий, Na 470.18 мг 1300 мг 36.2% 24.3% 276 г
Сера, S 89.01 мг 1000 мг 8.9% 6% 1123 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 9.8% 683 г
Хлор, Cl 0.64 мг 2300 мг 359375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1927 г
Йод, I 19.22 мкг 150 мкг 12.8% 8.6% 780 г
Кобальт, Co 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5435 г
Литий, Li 0.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 2.9% 2342 г
Медь, Cu 52.77 мкг 1000 мкг 5.3% 3.6% 1895 г
Молибден, Mo 0.52 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 13462 г
Никель, Ni 0.348 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 8.798 мкг 55 мкг 16% 10.8% 625 г
Фтор, F 11.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34043 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6098 г
Цинк, Zn 0.858 мг 12 мг 7.2% 4.8% 1399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.706 г ~
Лизин 0.756 г ~
Метионин 0.231 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.809 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.349 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.924 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.862 г min 16.8 г 11.1% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.739 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.814 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.722 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.026 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рулька запеченая с картошкой составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.8 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЬКА ЗАПЕЧЕНАЯ С КАРТОШКОЙ

Рулька запеченая с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 17,5 %, фосфором - 14,6 %, йодом - 12,8 %, селеном - 16 %

Чем полезен Рулька запеченая с картошкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулька запеченая с картошкой, калорийность 148,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулька запеченая с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги