Рецепт Суп гречневый на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Суп гречневый на курином бульоне
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1700 г |
| Вода | 300 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Томатный соус, без добавления соли | 35 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
Способ приготовления
Почистить пару картофелин, луковицу и морковку. Порезать меленько лучок, потереть морковь, потереть картофель( можно не тереть, а меленько порезать)... Спассеровать на растительном масле лучок до золотистого цвета и морковку, добавив потом чуть-чуть воды и потушить под крышкой. Выложить в кипящий бульон тертый картофель, высыпать 0.5 стакана гречки и поварить после закипания минут 15 на несильном огне, прикрыв крышкой. Добавить спассерованные овощи, лавровый листик и сухую зелень. Поварить еще минут 5-10... Наш суп готов! Подавать со сметаной.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый на курином бульоне".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 9.7% | 1382 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.4% | 1436 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.7% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6% | 2222 г |
| Вода | 96.7 г | 2273 г | 4.3% | 5.8% | 2351 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.1 мкг | 900 мкг | 17.1% | 22.9% | 584 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 14.3% | 935 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 175 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.302 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 13.31 мг | 500 мг | 2.7% | 3.6% | 3757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 3.1% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 7.4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.147 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.1% | 12711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 2.7% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.75 мг | 90 мг | 6.4% | 8.6% | 1565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7576 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.648 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.4% | 3034 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 11.4% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4715 мг | 20 мг | 12.4% | 16.6% | 809 г |
| Ниацин | 1.325 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.09 мг | 2500 мг | 4.7% | 6.3% | 2135 г |
| Кальций, Ca | 16.06 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6227 г |
| Кремний, Si | 6.632 мг | 30 мг | 22.1% | 29.6% | 452 г |
| Магний, Mg | 18.95 мг | 400 мг | 4.7% | 6.3% | 2111 г |
| Натрий, Na | 38.51 мг | 1300 мг | 3% | 4% | 3376 г |
| Сера, S | 30.71 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.2% | 3256 г |
| Фосфор, P | 63 мг | 800 мг | 7.9% | 10.6% | 1270 г |
| Хлор, Cl | 19.34 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 11892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.034 мг | 18 мг | 5.7% | 7.6% | 1741 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 2.191 мкг | 10 мкг | 21.9% | 29.4% | 456 г |
| Литий, Li | 4.922 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1105 мг | 2 мг | 5.5% | 7.4% | 1810 г |
| Медь, Cu | 57.66 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 7.8% | 1734 г |
| Молибден, Mo | 2.903 мкг | 70 мкг | 4.1% | 5.5% | 2411 г |
| Никель, Ni | 1.142 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19435 г |
| Стронций, Sr | 14.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.32 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12376 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.2% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.4186 мг | 12 мг | 3.5% | 4.7% | 2867 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп гречневый на курином бульоне составляет 74,6 кКал.
- Порция = 278 гр (207.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 96.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУП ГРЕЧНЕВЫЙ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ
Суп гречневый на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,1 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 22,1 %, кобальтом - 21,9 %
Чем полезен Суп гречневый на курином бульоне
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлебцы
- Рисовый суп с индейкой
- гречка
- маргарин пампушка
- Чай ЧЕрный
- миндаль в шоколаде
- Шоколадное мороженое с СОМ
- Тортик "Шоколадное счастье" по Дюкану
- Мороженое с бананом
- Борщ красный
- Фасоль стручковая
- Фасоль стручковая жарен.
- Котлеты из говядины
- мой витаминк
- колбаса останкинская "престиж"
- салт морковный
- творожные мафины
- мясо индюка вар ножки
- джин тоник
- Тыква в мультиварке
- Мороженое на агаре
- пшенка
- Чай без сахара
- мой витаминкда
- Смесь риса и гречи
- Каркаде
- перец фаршированный
- Творобушек
- Сервелат австрийский
- мясо индейки(грудка)
- Творог яготинський 9,5%
- творожная запеканка
- кофе с молоком 3,2 без сахара
- Горчица Французская KAMIS
- Печень говяжья тушеная
- котлеты курино-говяжьи
- Фасоль стручковая
- витамины
- омлет с шампинионами
- Фасоль стручковая, тушеная
- Протеиновый батончик Lazenberger LowCarb
- салат капуста
- салат летний
- Йогурт Молочные традиции 125 гр.
- Курица тушеная с овощами_1
- тефтели из лосятины постные
- Протеиновый батончик Multipower 50%Protein
- Цыпленок в остро-медовом соусе
- Кекс эко хлеб
- СУП ГРИБНОЙ С КУРИЦЕЙ
- Бондюэль Брокколи суп (набор овощей)
- йогурт активия натуральная 2,4%
- ломайка зерновая
- творожная запеканка(с)
- муравейник
- Черника с Лютеином
- голец
- шоколадно-кокосовый мусс
- Соте из кальмара с морковью и брокколи
- суп с гречневой крупой
- Бондюэль Броколи суп (набор овощей), жарка
- овощи туш
- чечевица с грибами
- Хлебцы ржаные
- салат из мидий и кальмаров
- запеканка из ячневой каши
- шоколад Садко
- Яишница (3шт) с луком
- Фолиевая кислота 1/2
- Суп фасолевый
- сыр плавленный голландский
- Белый чай
- Яишница (3шт)
- лепёшка
- Печеночный паштет (без моркови)
- хлебцы
- соевый соус японахата
- горький шоколад 55%какао Слад&ко
- Белый чай
- Творог
- картофель жаренный
- минтай без масла
- голень куриная отварная
- салат латук
- моцарелла Jager
- салат с красной капустой
- холодец
- Хурма
- овсяное печенье с кокосовой стружкой
- картофель жаренный
- Финики
- Холодец домашний
- Капустный салат с огурцом
- эклер
- сырок глазированнй с сгущёнкой
- ветчина из индейки
- молоко"вкусное"3,6% с витаминами А, С, D,Е
- Мюсли "Идеальный комплекс" (Радуга чудес, мультизерновые)
- папайя цукаты
- салат овощной 27.01
Метки: Как приготовить Суп гречневый на курином бульоне, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп гречневый на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Кето десерт из творога и желатина| Марина
159.2
15.5
9
3.4
4
Вафли с сыром
262.2
11.6
6
40.6
4
Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром
197.2
17.5
10.7
7.8
8
Лучшие рационы
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
2024-12-08
Калорийность: 1287 кКал
Интересные блоги
