Рецепт Овощи с соусом из баклажана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощи с соусом из баклажана
| Баклажан (Запекание) | 300 г |
| Укроп | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Кунжут | 20 г |
| Чеснок | 5 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Огурец парниковый | 157 г |
| Морковь | 145 г |
Способ приготовления
FMD. Вариант 2. Ужин
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощи с соусом из баклажана".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 13.5% | 824 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.4% | 833 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 526.3 мкг | 900 мкг | 58.5% | 65.3% | 171 г |
| альфа Каротин | 1.21 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.224 мг | 5 мг | 64.5% | 72% | 155 г |
| бета Криптоксантин | 6.79 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.076 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 6.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.7 мг | 500 мг | 1.7% | 1.9% | 5747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 6.5% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 6.6% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.97 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.9% | 2863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.43 мг | 90 мг | 9.4% | 10.5% | 1068 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.999 мг | 15 мг | 6.7% | 7.5% | 1502 г |
| Витамин Н, биотин | 0.507 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9862 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 23% | 486 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1511 мг | 20 мг | 5.8% | 6.5% | 1737 г |
| Ниацин | 0.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.17 мг | 2500 мг | 10% | 11.2% | 999 г |
| Кальций, Ca | 79.26 мг | 1000 мг | 7.9% | 8.8% | 1262 г |
| Кремний, Si | 39.416 мг | 30 мг | 131.4% | 146.7% | 76 г |
| Магний, Mg | 38.53 мг | 400 мг | 9.6% | 10.7% | 1038 г |
| Натрий, Na | 15.41 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.3% | 8436 г |
| Сера, S | 18.25 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5479 г |
| Фосфор, P | 65.6 мг | 800 мг | 8.2% | 9.2% | 1220 г |
| Хлор, Cl | 45.67 мг | 2300 мг | 2% | 2.2% | 5036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 553.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 7.1% | 1552 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 1.442 мкг | 10 мкг | 14.4% | 16.1% | 693 г |
| Литий, Li | 33.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2722 мг | 2 мг | 13.6% | 15.2% | 735 г |
| Медь, Cu | 154.26 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 17.2% | 648 г |
| Молибден, Mo | 10.252 мкг | 70 мкг | 14.6% | 16.3% | 683 г |
| Никель, Ni | 8.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.633 мкг | 55 мкг | 3% | 3.3% | 3368 г |
| Стронций, Sr | 5.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19436 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.682 мг | 12 мг | 5.7% | 6.4% | 1760 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.957 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.168 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.038 г | min 16.8 г | 24% | 26.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.934 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.265 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи с соусом из баклажана составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 6.8 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 83.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ С СОУСОМ ИЗ БАКЛАЖАНА
Овощи с соусом из баклажана богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 58,5 %, бэта-каротином - 64,5 %, витамином K - 20,6 %, кремнием - 131,4 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 13,6 %, медью - 15,4 %, молибденом - 14,6 %
Чем полезен Овощи с соусом из баклажана
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладьи из субпродуктов (мои)
- Garage
- Котлеты "Гречневые со Льном"
- Шаурма
- Творожная запеканка
- Чебурек
- Салат Жженый баклажан
- Овсяная крупа
- Шоколадный нутовый крем 2023.04.28 broccoli mom
- Попкорн сладкий карамель
- MOCHA KARMELOWA - L - mleko kokosowe - ( Green Caffè Nero )
- Мороженое Щербет смородина, Филëвское
- Салат с капустой 28.05
- Капуста с овощами 28.04.23
- Ciastka - COOKIES Stuffed - Creamy Nutty - Bergen
- Оладьи из кабачков
- Сет маки
- Рис чищенный
- Овсяно-кефирное печенье
- Минералы
- Арахис соленый экстра запечённый
- Чеддер начос шримп ролл (шт - 191г)
- Сельдь маринованная в яблочном уксусе с лимоном, луком
- активиа с творогом с малиной
- Коктейль шок рационика
- Фитонутриенты
- Салат 4
- Круассан с заварным кремом (Toghma)
- Запечённая овсянка с бананом
- Салат чечевица, копчёная курица
- Overnight oats
- Магне В6 Ацерола
- Цезарь апрель 2023 запрака
- Окрошка моя
- Семена чиа
- Бренди "КВС" Крымский статус
- Колбаса варёная
- Хлеб цельнозерновой
- Вок с индейкой
- Chleb Wieloziarnisty Złoty Łan - (PANO)
- Kiirde sai/20g
- Pot pie wit veggies
- Витамины
- Арахисовая паста
- Йогурт безлактозный с киви
- Кофе с молоком
- Закусочка донская
- Плавленный сыр
- Сметана 18
- Szynka konserwowana wieprzowa - Dubimex
- Салат с тунцом
- Tatraküpsis/14,7
- Ser Gouda light - Dolina Narwi - Carrefour
- Комбуча
- Чечевица консервированная
- Арахисовая паста (сахар)
- Курица с шапкой
- Щи
- Средиземноморское "пшенотто" с куриной грудкой
- Сырники (Светофор)
- Курица с перцем Катя
- Рисовая каша кота
- Снежок
- Запечённый картофель с кабачком, брокколи и цв. капустой
- Батончики шоколадные с рисовыми шариками
- Лепешка из тандыра
- Оладьи из фарша и кефира
- Молоко 3,4%
- Суп гороховый
- Запечённые брокколи, цв. капуста и кабачок
- Цикорий растворимый
- Тартар
- Борщ 28.04
- Торт а ля чёрный лес
- Корпаччо из Лосося
- Carot cake with banana
- Суп-пюре из цветной капусты
- Мюсли "NUTS / CRUNCHY" [Doctor BENNER]
- Салат на ужин с бальзамическим соусом
- Соте из грибов и овощей
- Картофельный суп
- Зефир домашний 28,04,23
- Салат из морской капусты
- Яйцо вареное
- Рагу_korn (тыква, морковь, перец, капуста, укроп, цукини + чечевица)
- Сметана 10%
- Мюсли "COCONUT / CRUNCHY" [Doctor BENNER]
- Чиабатта 250гр.
- Лобио
- Творожная запеканка с манкой,воздушная
- Салат из кальмаров
- Кабачковые лодочки
- Каша овсяная без варки
- Двойной чизбургер
- Творог 1% Городень
- Тыквенный сок
- Твор кулич с сах вкус и яйц, все смеш, переб бленмасло подтоп
- Крильця барбекю
- Капуста жареная
- Сосиски ,, докторские,, Брестский мясокомбинат.
Метки: Как приготовить Овощи с соусом из баклажана, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с соусом из баклажана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
