Рецепт Заправка грецкий орех. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка грецкий орех

Грецкий орех 40 г
Чеснок 5 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Петрушка свежая 3 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль гималайская розовая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка грецкий орех".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 492.4 ккал 1684 ккал 29.2% 5.9% 342 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 2.1% 950 г
Жиры 47.6 г 56 г 85% 17.3% 118 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 0.8% 2547 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 3% 667 г
Вода 31.7 г 2273 г 1.4% 0.3% 7170 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 0.8% 2473 г
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 0.9% 2273 г
бета Криптоксантин 0.92 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.448 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 2.6% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 0.7% 2769 г
Витамин В4, холин 21.03 мг 500 мг 4.2% 0.9% 2378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 1.8% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 4.3% 477 г
Витамин В9, фолаты 43.966 мкг 400 мкг 11% 2.2% 910 г
Витамин C, аскорбиновая 17.31 мг 90 мг 19.2% 3.9% 520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.674 мг 15 мг 24.5% 5% 408 г
Витамин Н, биотин 1.209 мкг 50 мкг 2.4% 0.5% 4136 г
Витамин К, филлохинон 69.7 мкг 120 мкг 58.1% 11.8% 172 г
Витамин РР, НЭ 2.4439 мг 20 мг 12.2% 2.5% 818 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.38 мг 2500 мг 11.7% 2.4% 855 г
Кальций, Ca 70.48 мг 1000 мг 7% 1.4% 1419 г
Кремний, Si 28.251 мг 30 мг 94.2% 19.1% 106 г
Магний, Mg 61.57 мг 400 мг 15.4% 3.1% 650 г
Натрий, Na 884.15 мг 1300 мг 68% 13.8% 147 г
Сера, S 79.05 мг 1000 мг 7.9% 1.6% 1265 г
Фосфор, P 163.9 мг 800 мг 20.5% 4.2% 488 г
Хлор, Cl 1375.06 мг 2300 мг 59.8% 12.1% 167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.4 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 16.71 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 1.3% 1541 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 0.3% 7177 г
Кобальт, Co 4.015 мкг 10 мкг 40.2% 8.2% 249 г
Литий, Li 2.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.9284 мг 2 мг 46.4% 9.4% 215 г
Медь, Cu 258.59 мкг 1000 мкг 25.9% 5.3% 387 г
Молибден, Mo 3.46 мкг 70 мкг 4.9% 1% 2023 г
Никель, Ni 88.678 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 3.095 мкг 55 мкг 5.6% 1.1% 1777 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Титан, Ti 4.14 мкг ~
Фтор, F 323.33 мкг 4000 мкг 8.1% 1.6% 1237 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 1.1% 1799 г
Цинк, Zn 1.2889 мг 12 мг 10.7% 2.2% 931 г
Цирконий, Zr 2.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.053 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.621 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.425 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 20.3%
Омега-6 жирные кислоты 17.7 г от 4.7 до 16.8 г 105.4% 21.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.546 г ~
18:0 Стеариновая 1.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.166 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.832 г min 16.8 г 118% 24%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.395 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.74 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.603 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 21.159 г от 11.2 до 20.6 г 102.7% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 17.658 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.266 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Заправка грецкий орех составляет 492,4 кКал.

  • Порция = 44 гр (216.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 492.4 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 47.6 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 31.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА ГРЕЦКИЙ ОРЕХ

Заправка грецкий орех богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B6 - 21 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 19,2 %, витамином E - 24,5 %, витамином K - 58,1 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 11,7 %, кремнием - 94,2 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 59,8 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 46,4 %, медью - 25,9 %

Чем полезен Заправка грецкий орех

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заправка грецкий орех, калорийность 492,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка грецкий орех, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги