Рецепт беляш со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты беляш со свининой

Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 110 г
дрожжевое тесто для пирожков 300 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "беляш со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.2 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.1% 792 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 11.7% 280 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 3.3% 995 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.6% 1250 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.7% 5074 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 1.2% 2727 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.364 мг 1.5 мг 24.3% 7.9% 412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.4% 1395 г
Витамин В4, холин 66.27 мг 500 мг 13.3% 4.3% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 3.4% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 3.8% 855 г
Витамин В9, фолаты 21.655 мкг 400 мкг 5.4% 1.8% 1847 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 0.8% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 0.5% 6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.209 мг 15 мг 8.1% 2.6% 1241 г
Витамин Н, биотин 2.112 мкг 50 мкг 4.2% 1.4% 2367 г
Витамин РР, НЭ 3.4996 мг 20 мг 17.5% 5.7% 571 г
Ниацин 1.511 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.65 мг 2500 мг 6.3% 2.1% 1576 г
Кальций, Ca 32.98 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 3032 г
Кремний, Si 1.054 мг 30 мг 3.5% 1.1% 2846 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 1.4% 2275 г
Натрий, Na 155.25 мг 1300 мг 11.9% 3.9% 837 г
Сера, S 151.04 мг 1000 мг 15.1% 4.9% 662 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 4.4% 745 г
Хлор, Cl 55.91 мг 2300 мг 2.4% 0.8% 4114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 355.5 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 23.72 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 2.2% 1474 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 1.4% 2358 г
Кобальт, Co 5.859 мкг 10 мкг 58.6% 19.1% 171 г
Марганец, Mn 0.2096 мг 2 мг 10.5% 3.4% 954 г
Медь, Cu 97.43 мкг 1000 мкг 9.7% 3.2% 1026 г
Молибден, Mo 10.644 мкг 70 мкг 15.2% 5% 658 г
Никель, Ni 7.17 мкг ~
Олово, Sn 17.84 мкг ~
Рубидий, Rb 85.8 мкг ~
Селен, Se 3.45 мкг 55 мкг 6.3% 2.1% 1594 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Титан, Ti 2.9 мкг ~
Фтор, F 50.84 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7868 г
Хром, Cr 8.04 мкг 50 мкг 16.1% 5.3% 622 г
Цинк, Zn 1.4973 мг 12 мг 12.5% 4.1% 801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.855 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.067 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность беляш со свининой составляет 306,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 44.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЯШ СО СВИНИНОЙ

беляш со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,3 %, холином - 13,3 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином PP - 17,5 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 58,6 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 16,1 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен беляш со свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить беляш со свининой, калорийность 306,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления беляш со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги