Рецепт Треска в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в молоке

Треска	500 г
Лук репчатый	70 г
Морковь, желтая	70 г
Пшеничная мука, высшего сорта	25 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	100 г
Масло подсолнечное	30 г

Способ приготовления

Обжарить рыбу, предворительно обволяв в муке и посолив, выложить в кастрюльку. Спассировать лук и морковь, выложить сверху на рыбу, залить молоком и тушить 5 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.1 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1666 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	14.3%	691 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	7.9%	1244 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.9%	5214 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2%	5000 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3.5%	2888 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.2 мкг	900 мкг	2.8%	2.8%	3571 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.098 мг	5 мг	2%	2%	5102 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	5.2%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	3.8%	2647 г
Витамин В4, холин	4.6 мг	500 мг	0.9%	0.9%	10870 г
Витамин В5, пантотеновая	0.092 мг	5 мг	1.8%	1.8%	5435 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	6.8%	1449 г
Витамин В9, фолаты	10.173 мкг	400 мкг	2.5%	2.5%	3932 г
Витамин В12, кобаламин	1.057 мкг	3 мкг	35.2%	34.8%	284 г
Витамин C, аскорбиновая	2.11 мг	90 мг	2.3%	2.3%	4265 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.344 мг	15 мг	15.6%	15.4%	640 г
Витамин Н, биотин	6.839 мкг	50 мкг	13.7%	13.6%	731 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1%	10000 г
Витамин РР, НЭ	3.9938 мг	20 мг	20%	19.8%	501 г
Ниацин	1.603 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.05 мг	2500 мг	10.9%	10.8%	919 г
Кальций, Ca	38.16 мг	1000 мг	3.8%	3.8%	2621 г
Кремний, Si	0.126 мг	30 мг	0.4%	0.4%	23810 г
Магний, Mg	25.53 мг	400 мг	6.4%	6.3%	1567 г
Натрий, Na	47.05 мг	1300 мг	3.6%	3.6%	2763 г
Сера, S	137.89 мг	1000 мг	13.8%	13.6%	725 г
Фосфор, P	156.6 мг	800 мг	19.6%	19.4%	511 г
Хлор, Cl	125.99 мг	2300 мг	5.5%	5.4%	1826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103 мкг	~
Бор, B	36.4 мкг	~
Ванадий, V	11.55 мкг	~
Железо, Fe	0.558 мг	18 мг	3.1%	3.1%	3226 г
Йод, I	86.79 мкг	150 мкг	57.9%	57.3%	173 г
Кобальт, Co	19.635 мкг	10 мкг	196.4%	194.3%	51 г
Литий, Li	0.528 мкг	~
Марганец, Mn	0.1069 мг	2 мг	5.3%	5.2%	1871 г
Медь, Cu	113.96 мкг	1000 мкг	11.4%	11.3%	878 г
Молибден, Mo	5.299 мкг	70 мкг	7.6%	7.5%	1321 г
Никель, Ni	6.522 мкг	~
Олово, Sn	1.8 мкг	~
Рубидий, Rb	41.9 мкг	~
Селен, Se	0.44 мкг	55 мкг	0.8%	0.8%	12500 г
Стронций, Sr	2.14 мкг	~
Титан, Ti	0.35 мкг	~
Фтор, F	10.78 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	37106 г
Хром, Cr	35.35 мкг	50 мкг	70.7%	69.9%	141 г
Цинк, Zn	0.8239 мг	12 мг	6.9%	6.8%	1456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.162 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.643 г	~
Валин	0.568 г	~
Гистидин*	0.284 г	~
Изолейцин	0.444 г	~
Лейцин	0.822 г	~
Лизин	0.949 г	~
Метионин	0.315 г	~
Метионин + Цистеин	0.442 г	~
Треонин	0.57 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.507 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.887 г	~
Заменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аланин	0.571 г	~
Аспарагиновая кислота	1.013 г	~
Глицин	0.412 г	~
Глутаминовая кислота	1.529 г	~
Пролин	0.317 г	~
Серин	0.506 г	~
Тирозин	0.38 г	~
Цистеин	0.127 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.16 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.547 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.284 г	~
18:0 Стеариновая	0.161 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.948 г	min 16.8 г	5.6%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.926 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.37 г	от 11.2 до 20.6 г	21.2%	21%
18:2 Линолевая (ud)	2.257 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.038 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.063 г	~

Энергетическая ценность Треска в молоке составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.1 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В МОЛОКЕ

Треска в молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,2 %, витамином E - 15,6 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 20 %, фосфором - 19,6 %, йодом - 57,9 %, кобальтом - 196,4 %, медью - 11,4 %, хромом - 70,7 %

Чем полезен Треска в молоке

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Треска в молоке, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в молоке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе