Рецепт Харира с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Харира с курицей

Куриная грудка (филе) 700 г
Лук репчатый 250 г
Перец сладкий красный 350 г
Нут (турецкий горох) 200 г
Помидор (томат), грунтовый 450 г
Чеснок 50 г
Перец чили красный острый 50 г
Чечевица, зерно 200 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Имбиря корень сырой 50 г
Томатная паста. Консервы 200 г
Сок лимонный 75 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харира с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 12.7% 1226 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.7% 9333 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 5.9% 2639 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.6% 1333 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.6% 2769 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 9.9% 1573 г
альфа Каротин 0.774 мкг ~
бета Каротин 0.359 мг 5 мг 7.2% 11.1% 1393 г
бета Криптоксантин 2.602 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.925 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.5% 3462 г
Витамин В4, холин 26.23 мг 500 мг 5.2% 8% 1906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 14.2% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 20.8% 743 г
Витамин В9, фолаты 34.559 мкг 400 мкг 8.6% 13.3% 1157 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1.7% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 26.65 мг 90 мг 29.6% 45.7% 338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 3.7% 4110 г
Витамин Н, биотин 0.448 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11161 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 7.4% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.8783 мг 20 мг 9.4% 14.5% 1065 г
Ниацин 1.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.63 мг 2500 мг 8.9% 13.7% 1123 г
Кальций, Ca 23.26 мг 1000 мг 2.3% 3.5% 4299 г
Кремний, Si 12.081 мг 30 мг 40.3% 62.2% 248 г
Магний, Mg 30.1 мг 400 мг 7.5% 11.6% 1329 г
Натрий, Na 17.6 мг 1300 мг 1.4% 2.2% 7386 г
Сера, S 113.28 мг 1000 мг 11.3% 17.4% 883 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 15% 1035 г
Хлор, Cl 36.7 мг 2300 мг 1.6% 2.5% 6267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.4 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Ванадий, V 4.4 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 10.2% 1524 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6550 г
Кобальт, Co 4.531 мкг 10 мкг 45.3% 69.9% 221 г
Литий, Li 12.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.2381 мг 2 мг 11.9% 18.4% 840 г
Медь, Cu 124.61 мкг 1000 мкг 12.5% 19.3% 803 г
Молибден, Mo 10.957 мкг 70 мкг 15.7% 24.2% 639 г
Никель, Ni 17.839 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 6.304 мкг 55 мкг 11.5% 17.7% 872 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Титан, Ti 23.14 мкг ~
Фтор, F 68.95 мкг 4000 мкг 1.7% 2.6% 5801 г
Хром, Cr 5.74 мкг 50 мкг 11.5% 17.7% 871 г
Цинк, Zn 0.6217 мг 12 мг 5.2% 8% 1930 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.411 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.45 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.688 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.215 мг ~
Стигмастерол 0.032 мг ~
бета Ситостерол 0.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Харира с курицей составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРИРА С КУРИЦЕЙ

Харира с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 29,6 %, кремнием - 40,3 %, кобальтом - 45,3 %, марганцем - 11,9 %, медью - 12,5 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 11,5 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Харира с курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Харира с курицей, калорийность 64,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харира с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги