Рецепт Салат из морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из морской капусты
| Морская капуста | 113 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 161 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 8.3% | 987 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 13.2% | 622 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2933 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.6 мкг | 900 мкг | 16.7% | 13.7% | 598 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 12.6% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 144.24 мг | 500 мг | 28.8% | 23.6% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.744 мг | 5 мг | 14.9% | 12.2% | 672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 3.6% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.924 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.298 мкг | 3 мкг | 9.9% | 8.1% | 1007 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.26 мкг | 10 мкг | 12.6% | 10.3% | 794 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.4 мг | 15 мг | 9.3% | 7.6% | 1071 г |
| Витамин Н, биотин | 11.567 мкг | 50 мкг | 23.1% | 18.9% | 432 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5522 мг | 20 мг | 7.8% | 6.4% | 1288 г |
| Ниацин | 0.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.45 мг | 2500 мг | 18.7% | 15.3% | 535 г |
| Кальций, Ca | 48.57 мг | 1000 мг | 4.9% | 4% | 2059 г |
| Магний, Mg | 74.97 мг | 400 мг | 18.7% | 15.3% | 534 г |
| Натрий, Na | 301.52 мг | 1300 мг | 23.2% | 19% | 431 г |
| Сера, S | 104.36 мг | 1000 мг | 10.4% | 8.5% | 958 г |
| Фосфор, P | 133.7 мг | 800 мг | 16.7% | 13.7% | 598 г |
| Хлор, Cl | 89.33 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.2% | 2575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.833 мг | 18 мг | 43.5% | 35.7% | 230 г |
| Йод, I | 130.82 мкг | 150 мкг | 87.2% | 71.5% | 115 г |
| Кобальт, Co | 5.726 мкг | 10 мкг | 57.3% | 47% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.0166 мг | 2 мг | 0.8% | 0.7% | 12048 г |
| Медь, Cu | 47.53 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 3.9% | 2104 г |
| Молибден, Mo | 3.436 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4% | 2037 г |
| Селен, Se | 18.152 мкг | 55 мкг | 33% | 27% | 303 г |
| Фтор, F | 31.5 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12698 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.8% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.6356 мг | 12 мг | 5.3% | 4.3% | 1888 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 329.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.578 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.382 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из морской капусты составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122 кКал | -% | |
| Белки | 7.7 г | -% | |
| Жиры | 9 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 77.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
Салат из морской капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 28,8 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином D - 12,6 %, витамином H - 23,1 %, калием - 18,7 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 16,7 %, железом - 43,5 %, йодом - 87,2 %, кобальтом - 57,3 %, селеном - 33 %
Чем полезен Салат из морской капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фарш с овощами
- Фарш с овощами
- Пряники заварные "ИРЕК"
- курутдаш
- Рассольник
- Сыр "Хохланд"
- Сайра тихоокеанская натур.
- яичный белок
- бифстроганов
- Ряженка 3,2%, Домик в Деревне
- хлебцы ржаные
- колбаски из индейки
- Печенье детское Hipp
- Куриная голень с медом
- Пекинская капуста (салат)
- салат с печенью
- Запеканка творожная
- печенье Барни
- скумбрия соленая
- хлопья пшенично-овсяные
- говядина диетическая
- крыло куриное запеченое
- булочка с повидлом
- творог 0,5 % жирности
- каша селяночка
- горбушевое масло
- варенье из шиповника
- пончик с шоколадной начинкой 70 гр (АШАН)
- Кекс свердловский
- каша овсянная из крупы
- Белковые оладьи
- салат зеленый с редькой,морковью и перпцем
- гречка
- Индейка
- морская +пекинка
- мед
- Вредное яйцо всмятку
- хлеб грано рж цельнозерновой
- Свинина шея
- Шоколад растворимый
- овсянка
- чай зеленый
- овсянка на кефире
- Напиток шоколадно-молочный
- смесь ореховая соленая
- Сорога жаренная
- шоколадный соус для лимонного чизкейка
- Супрадин
- Хамон
- яйцо 57-60 грамм 1 шт.
- Лимонный чизкейк от Halfbaked Harvest
- Маскарпоне Bonfesto
- Паштет из куриной печени
- слойка с яблоком
- борщ зеленый
- Мамалыга
- Хлеб французский
- печень свиная
- овсянка (италия)
- Печенье топленое молоко Любятово
- Компот из черной смородины
- яичная скорлупа
- хлопья овсяные Увелка
- агушатвогожок груша
- хлопья овсяные Италия
- Рис красный
- Компот из сухофрутов
- Ролл с лососем
- Бастурма
- каша овсяная готовая (Италия)
- Желе апельсиновое (Ашан)
- капустный салат февр
- Ролл Нежный
- Сырный соус
- Творожная запеканка в микроволновке
- Творог фитнесс
- обед осака токио
- Тефтели паровые
- гречка сухая
- Витамин С
- Ролл с огурцом
- Йогурт Деликато
- Желе молочно-фруктовое
- капуста с овощами
- овощи по мексикански
- Суп куриный
- рис бурый Агроальянс
- Säästu juusukukkel
- Мильгамма композитум
- Alma kodujuust klassikaline
- Индейка с лапшой
- Рис бурый отварной
- томатная паста
- Магне В6
- Кетчуп
- суп с чечевицей и курицей
- САЛАТ ПОД.Ш
- Витамин Е
- Ролл по-руский
- Опята замороженные Витаминка
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
