Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	1000 г
Брокколи (Тушение)	500 г
Цветная капуста (Тушение)	500 г
Морковь (Тушение)	100 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Сметана 10% жирности	30 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Картофель (Тушение)	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.5 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1458 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	12%	717 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	9.3%	933 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.5%	5763 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.8%	1818 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	2.8%	3122 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.1 мкг	900 мкг	10.3%	8.9%	967 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	4.472 мкг	~
бета Каротин	0.47 мг	5 мг	9.4%	8.1%	1064 г
бета Криптоксантин	0.179 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	250.984 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3.4%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	6.6%	1314 г
Витамин В4, холин	45.83 мг	500 мг	9.2%	8%	1091 г
Витамин В5, пантотеновая	0.608 мг	5 мг	12.2%	10.6%	822 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	6.3%	1370 г
Витамин В9, фолаты	11.215 мкг	400 мкг	2.8%	2.4%	3567 г
Витамин В12, кобаламин	0.161 мкг	3 мкг	5.4%	4.7%	1863 г
Витамин C, аскорбиновая	10.93 мг	90 мг	12.1%	10.5%	823 г
Витамин D, кальциферол	0.053 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	18868 г
Витамин D3, холекальциферол	0.036 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.428 мг	15 мг	2.9%	2.5%	3505 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин Н, биотин	1.091 мкг	50 мкг	2.2%	1.9%	4583 г
Витамин К, филлохинон	21.4 мкг	120 мкг	17.8%	15.4%	561 г
Витамин РР, НЭ	2.4235 мг	20 мг	12.1%	10.5%	825 г
Ниацин	0.24 мг	~
Бетаин	1.771 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.56 мг	2500 мг	8.9%	7.7%	1118 г
Кальций, Ca	38.2 мг	1000 мг	3.8%	3.3%	2618 г
Кремний, Si	20.286 мг	30 мг	67.6%	58.5%	148 г
Магний, Mg	18.93 мг	400 мг	4.7%	4.1%	2113 г
Натрий, Na	45.97 мг	1300 мг	3.5%	3%	2828 г
Сера, S	107.47 мг	1000 мг	10.7%	9.3%	930 г
Фосфор, P	93 мг	800 мг	11.6%	10%	860 г
Хлор, Cl	23.18 мг	2300 мг	1%	0.9%	9922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	272.9 мкг	~
Бор, B	130.6 мкг	~
Ванадий, V	12.78 мкг	~
Железо, Fe	0.975 мг	18 мг	5.4%	4.7%	1846 г
Йод, I	4 мкг	150 мкг	2.7%	2.3%	3750 г
Кобальт, Co	0.592 мкг	10 мкг	5.9%	5.1%	1689 г
Литий, Li	5.152 мкг	~
Марганец, Mn	0.0915 мг	2 мг	4.6%	4%	2186 г
Медь, Cu	61.78 мкг	1000 мкг	6.2%	5.4%	1619 г
Молибден, Mo	3.521 мкг	70 мкг	5%	4.3%	1988 г
Никель, Ni	3.421 мкг	~
Олово, Sn	2.79 мкг	~
Рубидий, Rb	48.3 мкг	~
Селен, Se	6.697 мкг	55 мкг	12.2%	10.6%	821 г
Стронций, Sr	4.53 мкг	~
Фтор, F	8.51 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	47004 г
Хром, Cr	1.49 мкг	50 мкг	3%	2.6%	3356 г
Цинк, Zn	1.1658 мг	12 мг	9.7%	8.4%	1029 г
Цирконий, Zr	0.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.04 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аргинин*	0.588 г	~
Валин	0.477 г	~
Гистидин*	0.291 г	~
Изолейцин	0.495 г	~
Лейцин	0.707 г	~
Лизин	0.797 г	~
Метионин	0.257 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.403 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.385 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аланин	0.517 г	~
Аспарагиновая кислота	0.88 г	~
Глицин	0.465 г	~
Глутаминовая кислота	1.471 г	~
Пролин	0.396 г	~
Серин	0.341 г	~
Тирозин	0.319 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.64 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.716 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.707 г	~
18:0 Стеариновая	0.233 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.033 г	min 16.8 г	12.1%	10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.179 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.161 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.043 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.798 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.018 г	~

Энергетическая ценность Рагу составляет 115,5 кКал.

Порция = 318 гр (367.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.5 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 12,1 %, витамином K - 17,8 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 67,6 %, фосфором - 11,6 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Рагу

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат из сардины, риса и укропа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе