Рецепт Трюфель конфетный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трюфель конфетный

Сливки 35% жирности, пастеризованные 65 г
Шоколад полугорький 100 г
Шоколад горький 25 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Корица, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфель конфетный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 474.2 ккал 1684 ккал 28.2% 5.9% 355 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 1.1% 1949 г
Жиры 35.1 г 56 г 62.7% 13.2% 160 г
Углеводы 35 г 219 г 16% 3.4% 626 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 4.3% 488 г
Вода 20.5 г 2273 г 0.9% 0.2% 11088 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 2.2% 984 г
Ретинол 0.085 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12195 г
бета Криптоксантин 1.016 мкг ~
Ликопин 0.078 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 0.8% 2647 г
Витамин В4, холин 16.22 мг 500 мг 3.2% 0.7% 3083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 0.4% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.2% 9091 г
Витамин В9, фолаты 2.966 мкг 400 мкг 0.7% 0.1% 13486 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 1.1% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.1% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 1% 2038 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.354 мкг 50 мкг 2.7% 0.6% 3693 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.2377 мг 20 мг 6.2% 1.3% 1616 г
Ниацин 0.464 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.3 мг 2500 мг 9.8% 2.1% 1023 г
Кальций, Ca 57.3 мг 1000 мг 5.7% 1.2% 1745 г
Магний, Mg 71.47 мг 400 мг 17.9% 3.8% 560 г
Натрий, Na 13.23 мг 1300 мг 1% 0.2% 9826 г
Сера, S 7.96 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12563 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 4% 533 г
Хлор, Cl 24.38 мг 2300 мг 1.1% 0.2% 9434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Железо, Fe 3.669 мг 18 мг 20.4% 4.3% 491 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 0.4% 4918 г
Кобальт, Co 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.2% 9804 г
Марганец, Mn 0.1071 мг 2 мг 5.4% 1.1% 1867 г
Медь, Cu 14.22 мкг 1000 мкг 1.4% 0.3% 7032 г
Молибден, Mo 1.693 мкг 70 мкг 2.4% 0.5% 4135 г
Олово, Sn 4.4 мкг ~
Селен, Se 0.16 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 34375 г
Стронций, Sr 5.76 мкг ~
Фтор, F 5.76 мкг 4000 мкг 0.1% 69444 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.3% 7353 г
Цинк, Zn 0.1088 мг 12 мг 0.9% 0.2% 11029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 20.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.613 г min 16.8 г 21.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Трюфель конфетный составляет 474,2 кКал.

  • Порция = 27 гр (128 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 474.2 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 35.1 г -%
Углеводы 35 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 20.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЮФЕЛЬ КОНФЕТНЫЙ

Трюфель конфетный богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 17,9 %, фосфором - 18,8 %, железом - 20,4 %

Чем полезен Трюфель конфетный

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Трюфель конфетный, калорийность 474,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трюфель конфетный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы