Рецепт Салат с айсбергом, языком, кедровыми орешками, маслинами и брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с айсбергом, языком, кедровыми орешками, маслинами и брынзой

Айсберг (салат кочанный)	188 г
Язык говяжий отварной, по 1-394	422 г
Кедровый орех, сушеный	22 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	90 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	120 г
Соус заправка винигрет	64 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с айсбергом, языком, кедровыми орешками, маслинами и брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198.9 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	847 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	9.9%	507 г
Жиры	14.7 г	56 г	26.3%	13.2%	381 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	0.7%	7821 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.8%	2857 г
Вода	62.8 г	2273 г	2.8%	1.4%	3619 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	3.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.7 мкг	900 мкг	4.1%	2.1%	2452 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	0.83 мкг	~
бета Каротин	0.117 мг	5 мг	2.3%	1.2%	4274 г
Лютеин + Зеаксантин	57.698 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	2.1%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	4.5%	1111 г
Витамин В4, холин	4.01 мг	500 мг	0.8%	0.4%	12469 г
Витамин В5, пантотеновая	0.069 мг	5 мг	1.4%	0.7%	7246 г
Витамин В6, пиридоксин	0.022 мг	2 мг	1.1%	0.6%	9091 г
Витамин В9, фолаты	9.804 мкг	400 мкг	2.5%	1.3%	4080 г
Витамин В12, кобаламин	0.199 мкг	3 мкг	6.6%	3.3%	1508 г
Витамин C, аскорбиновая	2.56 мг	90 мг	2.8%	1.4%	3516 г
Витамин D, кальциферол	0.082 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.206 мг	15 мг	8%	4%	1244 г
гамма Токоферол	0.289 мг	~
Витамин Н, биотин	0.307 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16287 г
Витамин К, филлохинон	7.4 мкг	120 мкг	6.2%	3.1%	1622 г
Витамин РР, НЭ	5.3182 мг	20 мг	26.6%	13.4%	376 г
Ниацин	2.525 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.91 мг	2500 мг	5.8%	2.9%	1713 г
Кальций, Ca	115.3 мг	1000 мг	11.5%	5.8%	867 г
Кремний, Si	0.011 мг	30 мг			272727 г
Магний, Mg	28.3 мг	400 мг	7.1%	3.6%	1413 г
Натрий, Na	1166.05 мг	1300 мг	89.7%	45.1%	111 г
Сера, S	35.8 мг	1000 мг	3.6%	1.8%	2793 г
Фосфор, P	196.9 мг	800 мг	24.6%	12.4%	406 г
Хлор, Cl	245.36 мг	2300 мг	10.7%	5.4%	937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.7 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	3.147 мг	18 мг	17.5%	8.8%	572 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	43478 г
Литий, Li	0.013 мкг	~
Марганец, Mn	0.2675 мг	2 мг	13.4%	6.7%	748 г
Медь, Cu	72.01 мкг	1000 мкг	7.2%	3.6%	1389 г
Молибден, Mo	0.012 мкг	70 мкг			583333 г
Никель, Ni	0.038 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	0.206 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	26699 г
Стронций, Sr	0.53 мкг	~
Фтор, F	0.12 мкг	4000 мкг			3333333 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Цинк, Zn	0.7161 мг	12 мг	6%	3%	1676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.079 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.042 г	~
Аргинин*	0.223 г	~
Валин	0.181 г	~
Гистидин*	0.172 г	~
Изолейцин	0.143 г	~
Лейцин	0.201 г	~
Лизин	0.202 г	~
Метионин	0.066 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.154 г	~
Заменимые аминокислоты	1.278 г	~
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.113 г	~
Глицин	0.077 г	~
Глутаминовая кислота	0.376 г	~
Пролин	0.197 г	~
Серин	0.17 г	~
Тирозин	0.152 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	93.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.177 мг	~
Кампестерол	0.486 мг	~
бета Ситостерол	6.737 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.22 г	~
18:0 Стеариновая	0.068 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.332 г	min 16.8 г	13.9%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.237 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.158 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.265 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.327 г	от 11.2 до 20.6 г	11.8%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.076 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.064 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Салат с айсбергом, языком, кедровыми орешками, маслинами и брынзой составляет 198,9 кКал.

Порция = 140 гр (278.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.9 кКал	-%
	Белки	15 г	-%
	Жиры	14.7 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	62.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С АЙСБЕРГОМ, ЯЗЫКОМ, КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ, МАСЛИНАМИ И БРЫНЗОЙ

Салат с айсбергом, языком, кедровыми орешками, маслинами и брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26,6 %, кальцием - 11,5 %, фосфором - 24,6 %, железом - 17,5 %, марганцем - 13,4 %

Чем полезен Салат с айсбергом, языком, кедровыми орешками, маслинами и брынзой

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с айсбергом, языком, кедровыми орешками, маслинами и брынзой, калорийность 198,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с айсбергом, языком, кедровыми орешками, маслинами и брынзой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе