Калорийность Пельмени. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 4.3% 760 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 9.5% 341 г
Углеводы 30 г 219 г 13.7% 4.4% 730 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.9% 1111 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 0.8% 4133 г
Органические кислоты 60.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 0.7% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 4.3% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.8% 1800 г
Витамин В4, холин 69.7 мг 500 мг 13.9% 4.5% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 2.6% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 4.9% 667 г
Витамин В9, фолаты 13.4 мкг 400 мкг 3.4% 1.1% 2985 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 8.7% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 2.4% 1364 г
Витамин Н, биотин 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2174 г
Витамин РР, НЭ 4.324 мг 20 мг 21.6% 7% 463 г
Ниацин 2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.1 мг 2500 мг 9.4% 3.1% 1059 г
Кальций, Ca 20.9 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4785 г
Кремний, Si 1.3 мг 30 мг 4.3% 1.4% 2308 г
Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 1.6% 1990 г
Натрий, Na 51.4 мг 1300 мг 4% 1.3% 2529 г
Сера, S 173.8 мг 1000 мг 17.4% 5.6% 575 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 6.1% 536 г
Хлор, Cl 975.4 мг 2300 мг 42.4% 13.8% 236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 361.1 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 29.1 мкг ~
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 3.4% 947 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 1.2% 2679 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 19.5% 167 г
Марганец, Mn 0.2212 мг 2 мг 11.1% 3.6% 904 г
Медь, Cu 130.6 мкг 1000 мкг 13.1% 4.3% 766 г
Молибден, Mo 13.5 мкг 70 мкг 19.3% 6.3% 519 г
Никель, Ni 7.3 мкг ~
Олово, Sn 34.8 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 1.9 мкг 55 мкг 3.5% 1.1% 2895 г
Титан, Ti 3.6 мкг ~
Фтор, F 51.4 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7782 г
Хром, Cr 7.6 мкг 50 мкг 15.2% 4.9% 658 г
Цинк, Zn 1.9652 мг 12 мг 16.4% 5.3% 611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пельмени составляет 308 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 308 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 30 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ

Пельмени богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, холином - 13,9 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 26,7 %, витамином PP - 21,6 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 42,4 %, кобальтом - 60 %, марганцем - 11,1 %, медью - 13,1 %, молибденом - 19,3 %, хромом - 15,2 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Пельмени

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Пельмени калорийность 308 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Пельмени, калории, нутриенты, полезные свойства Пельмени
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты