Рецепт Салат летний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат летний

Капуста белокочанная 100 г
Редис 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Огурец парниковый 50 г
Сок лимонный 10 г
Уксус бальзамический 10 г
Способ приготовления

Нашинковать капусту. Если соломка получилась слишком длинной, разрезать её на несколько частей поперёк. Переложить в салатницу, чуть посолить и пожать руками. Пусть даст сок. Мелко порубить укроп и зеленый лук, а потом добавить к капусте. Редис и огурец нарезать соломкой. Если у редиса свежие зеленые листья — это прекрасно! Листья мелко порубить, смешать с капустой и смело добавить в салат. Смешать БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ СОУС, лимонный сок со специями. Добавить заправку. Посолить. Перемешать все ингредиенты и сразу подать на стол!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат летний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.4 ккал 1684 ккал 1.4% 5.7% 6902 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 7% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 7.8% 5341 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 30.7% 1333 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 16.4% 2495 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.4 мкг 900 мкг 5.4% 22.1% 1860 г
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 25% 1634 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 5.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 11.5% 3600 г
Витамин В4, холин 7.6 мг 500 мг 1.5% 6.1% 6579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 9.8% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 18% 2273 г
Витамин В9, фолаты 12.02 мкг 400 мкг 3% 12.3% 3328 г
Витамин C, аскорбиновая 35.79 мг 90 мг 39.8% 163.1% 251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 5.7% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 1.6% 22523 г
Витамин К, филлохинон 41.4 мкг 120 мкг 34.5% 141.4% 290 г
Витамин РР, НЭ 0.5331 мг 20 мг 2.7% 11.1% 3752 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.94 мг 2500 мг 10.1% 41.4% 988 г
Кальций, Ca 50.22 мг 1000 мг 5% 20.5% 1991 г
Кремний, Si 39.623 мг 30 мг 132.1% 541.4% 76 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 16.8% 2468 г
Натрий, Na 268.48 мг 1300 мг 20.7% 84.8% 484 г
Сера, S 19.67 мг 1000 мг 2% 8.2% 5084 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 18.4% 2204 г
Хлор, Cl 431.74 мг 2300 мг 18.8% 77% 533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.3 мкг ~
Бор, B 114.3 мкг ~
Ванадий, V 62.29 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 17.6% 2314 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 10.7% 3916 г
Кобальт, Co 2.828 мкг 10 мкг 28.3% 116% 354 г
Литий, Li 8.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.1801 мг 2 мг 9% 36.9% 1110 г
Медь, Cu 94.87 мкг 1000 мкг 9.5% 38.9% 1054 г
Молибден, Mo 10.556 мкг 70 мкг 15.1% 61.9% 663 г
Никель, Ni 9.945 мкг ~
Рубидий, Rb 30.3 мкг ~
Селен, Se 0.474 мкг 55 мкг 0.9% 3.7% 11603 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Фтор, F 18.7 мкг 4000 мкг 0.5% 2% 21390 г
Хром, Cr 6.52 мкг 50 мкг 13% 53.3% 767 г
Цинк, Zn 0.2884 мг 12 мг 2.4% 9.8% 4161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.662 мг ~

Энергетическая ценность Салат летний составляет 24,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЛЕТНИЙ

Салат летний богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,8 %, витамином K - 34,5 %, кремнием - 132,1 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 28,3 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 13 %

Чем полезен Салат летний

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат летний, калорийность 24,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат летний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы