Рецепт Тесто для пельменей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пельменей

Пшеничная мука, высшего сорта 1000 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 303 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Соль столовая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пельменей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.9 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.1% 950 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2% 2435 г
Углеводы 38.3 г 219 г 17.5% 8.5% 572 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.6% 1053 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 1% 4785 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 1.4% 3409 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Криптоксантин 1.488 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 83.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.6% 1856 г
Витамин В4, холин 76.93 мг 500 мг 15.4% 7.5% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 4% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 22.554 мкг 400 мкг 5.6% 2.7% 1774 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 2.4% 2041 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1.6% 3021 г
Витамин D3, холекальциферол 0.331 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.992 мг 15 мг 6.6% 3.2% 1512 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.091 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4583 г
Дигидрофиллохинон 0.017 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.6491 мг 20 мг 8.2% 4% 1213 г
Ниацин 0.655 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.5 мг 2500 мг 3.6% 1.7% 2793 г
Кальций, Ca 22.2 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4505 г
Кремний, Si 2.182 мг 30 мг 7.3% 3.5% 1375 г
Магний, Mg 11.27 мг 400 мг 2.8% 1.4% 3549 г
Натрий, Na 659.99 мг 1300 мг 50.8% 24.7% 197 г
Сера, S 38.19 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2618 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 4.9% 1005 г
Хлор, Cl 10.91 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 572.8 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 49.1 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 2.6% 1897 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18293 г
Кобальт, Co 0.873 мкг 10 мкг 8.7% 4.2% 1145 г
Марганец, Mn 0.3172 мг 2 мг 15.9% 7.7% 631 г
Медь, Cu 68.86 мкг 1000 мкг 6.9% 3.4% 1452 г
Молибден, Mo 6.819 мкг 70 мкг 9.7% 4.7% 1027 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Селен, Se 8.35 мкг 55 мкг 15.2% 7.4% 659 г
Титан, Ti 6 мкг ~
Фтор, F 12.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32733 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4167 г
Цинк, Zn 0.5968 мг 12 мг 5% 2.4% 2011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.063 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.605 г min 16.8 г 3.6% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.564 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.253 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 205,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 38.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 47.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ

Тесто для пельменей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, марганцем - 15,9 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Тесто для пельменей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для пельменей, калорийность 205,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пельменей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы