Рецепт Щи с подваркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с подваркой

Картофель (Варка без слива) 114 г
Морковь, красная (Пассерование) 89 г
Свекла (Пассерование) 89 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 89 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Сок томатный 51 г
Чеснок луковица (Жарка) 15 г
Сельдерей, мякоть, сушеная 2 г
Петрушка, сушеная 2 г
Укроп, сушеный 2 г
фасоль, крупная белая (северная), зрелые семена, сырые 163 г
Бульон мясной прозрачный 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с подваркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 12.4% 835 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.5% 1600 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.4% 3000 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.8% 952 г
Вода 110.3 г 2273 г 4.9% 5.1% 2061 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.9 мкг 900 мкг 18.5% 19.1% 539 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.553 мг 5 мг 11.1% 11.5% 904 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.007 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 12.7% 814 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 40.425 мкг 400 мкг 10.1% 10.4% 989 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 6.4% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 4.1% 2513 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.559 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8945 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.3554 мг 20 мг 16.8% 17.3% 596 г
Ниацин 1.944 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.17 мг 2500 мг 11.8% 12.2% 850 г
Кальций, Ca 27.06 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3695 г
Магний, Mg 29.18 мг 400 мг 7.3% 7.5% 1371 г
Натрий, Na 26.31 мг 1300 мг 2% 2.1% 4941 г
Сера, S 22.69 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4407 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 14.9% 693 г
Хлор, Cl 19.4 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 11856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.4 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 11.68 мкг ~
Железо, Fe 1.856 мг 18 мг 10.3% 10.6% 970 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 2.5% 4249 г
Кобальт, Co 1.899 мкг 10 мкг 19% 19.6% 527 г
Литий, Li 4.394 мкг ~
Марганец, Mn 0.1797 мг 2 мг 9% 9.3% 1113 г
Медь, Cu 112.41 мкг 1000 мкг 11.2% 11.6% 890 г
Молибден, Mo 2.859 мкг 70 мкг 4.1% 4.2% 2448 г
Никель, Ni 2.042 мкг ~
Олово, Sn 5.42 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 1.152 мкг 55 мкг 2.1% 2.2% 4774 г
Фтор, F 9.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44199 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 4.5% 2252 г
Цинк, Zn 0.5175 мг 12 мг 4.3% 4.4% 2319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.236 г min 16.8 г 1.4% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.235 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи с подваркой составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 110.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С ПОДВАРКОЙ

Щи с подваркой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 11,8 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 19 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Щи с подваркой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с подваркой, калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с подваркой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты