Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Масло оливковое 10 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.8 ккал 1684 ккал 11% 6% 911 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.1% 760 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 12.2% 444 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.9% 2772 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.6% 3387 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.3 мкг 900 мкг 20.3% 11% 494 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 10.2% 533 г
Витамин В4, холин 181.23 мг 500 мг 36.2% 19.6% 276 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 10.8% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 8.373 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4777 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 8% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.511 мкг 10 мкг 15.1% 8.2% 662 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.095 мг 15 мг 7.3% 4% 1370 г
Витамин Н, биотин 14.682 мкг 50 мкг 29.4% 15.9% 341 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9091 мг 20 мг 14.5% 7.8% 687 г
Ниацин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.85 мг 2500 мг 5.6% 3% 1788 г
Кальций, Ca 71.43 мг 1000 мг 7.1% 3.8% 1400 г
Кремний, Si 0.364 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8242 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 1.8% 3049 г
Натрий, Na 630.86 мг 1300 мг 48.5% 26.2% 206 г
Сера, S 135.41 мг 1000 мг 13.5% 7.3% 738 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 10.8% 499 г
Хлор, Cl 947.14 мг 2300 мг 41.2% 22.3% 243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.8 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.18 мкг ~
Железо, Fe 1.894 мг 18 мг 10.5% 5.7% 950 г
Йод, I 15.82 мкг 150 мкг 10.5% 5.7% 948 г
Кобальт, Co 7.35 мкг 10 мкг 73.5% 39.8% 136 г
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 2.1% 2618 г
Медь, Cu 72.1 мкг 1000 мкг 7.2% 3.9% 1387 г
Молибден, Mo 7.864 мкг 70 мкг 11.2% 6.1% 890 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 3.43 мкг ~
Селен, Se 22.614 мкг 55 мкг 41.1% 22.2% 243 г
Стронций, Sr 3.86 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 44.05 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9081 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 3.7% 1479 г
Цинк, Zn 0.9195 мг 12 мг 7.7% 4.2% 1305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.736 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.771 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.839 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 1.207 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 390.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.984 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.714 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.43 г min 16.8 г 38.3% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.336 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.409 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 184,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.8 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, витамином B2 - 18,8 %, холином - 36,2 %, витамином B5 - 20 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином D - 15,1 %, витамином H - 29,4 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 20 %, хлором - 41,2 %, кобальтом - 73,5 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 41,1 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 184,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы