Рецепт Кальмары с базиликом и сокос лимона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары с базиликом и сокос лимона

Кальмар, все виды, сырой	225 г
Базилик, свежий	20 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	14 г
Сок лимонный	14 г
Чеснок луковица	2 г
Перец жгучий красный	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Перемешать кольца, базилик, масло, сок, чеснок, перец, соль. Поставить в холодильник на 20мин-1час. Выложить на сковородку, жарить 2 мин, помешивая.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с базиликом и сокос лимона".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.5 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1364 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	13.8%	589 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	9%	903 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.1%	7065 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.7%	3011 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.3 мкг	900 мкг	3%	2.4%	3297 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.13 мкг	~
бета Каротин	0.228 мг	5 мг	4.6%	3.7%	2193 г
бета Криптоксантин	3.453 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	409.025 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.1%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.34 мг	1.8 мг	18.9%	15.3%	529 г
Витамин В4, холин	53.65 мг	500 мг	10.7%	8.7%	932 г
Витамин В5, пантотеновая	0.425 мг	5 мг	8.5%	6.9%	1176 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	2.6%	3175 г
Витамин В9, фолаты	9.043 мкг	400 мкг	2.3%	1.9%	4423 г
Витамин В12, кобаламин	1.052 мкг	3 мкг	35.1%	28.4%	285 г
Витамин C, аскорбиновая	7.5 мг	90 мг	8.3%	6.7%	1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.766 мг	15 мг	11.8%	9.6%	849 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.053 мг	~
Витамин К, филлохинон	32.9 мкг	120 мкг	27.4%	22.2%	365 г
Витамин РР, НЭ	1.8599 мг	20 мг	9.3%	7.5%	1075 г
Ниацин	0.014 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.62 мг	2500 мг	9.2%	7.4%	1084 г
Кальций, Ca	44.59 мг	1000 мг	4.5%	3.6%	2243 г
Магний, Mg	32.12 мг	400 мг	8%	6.5%	1245 г
Натрий, Na	315.4 мг	1300 мг	24.3%	19.7%	412 г
Сера, S	1.29 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	77519 г
Фосфор, P	185.2 мг	800 мг	23.2%	18.8%	432 г
Хлор, Cl	429.64 мг	2300 мг	18.7%	15.1%	535 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.847 мг	18 мг	4.7%	3.8%	2125 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг			250000 г
Кобальт, Co	0.173 мкг	10 мкг	1.7%	1.4%	5780 г
Марганец, Mn	0.1192 мг	2 мг	6%	4.9%	1678 г
Медь, Cu	1561.53 мкг	1000 мкг	156.2%	126.5%	64 г
Молибден, Mo	0.791 мкг	70 мкг	1.1%	0.9%	8850 г
Селен, Se	36.385 мкг	55 мкг	66.2%	53.6%	151 г
Цинк, Zn	1.3092 мг	12 мг	10.9%	8.8%	917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.187 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.928 г	~
Валин	0.56 г	~
Гистидин*	0.246 г	~
Изолейцин	0.557 г	~
Лейцин	0.901 г	~
Лизин	0.95 г	~
Метионин	0.287 г	~
Треонин	0.55 г	~
Триптофан	0.144 г	~
Фенилаланин	0.461 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.772 г	~
Аспарагиновая кислота	1.239 г	~
Глицин	0.797 г	~
Глутаминовая кислота	1.735 г	~
Пролин	0.522 г	~
Серин	0.572 г	~
Тирозин	0.409 г	~
Цистеин	0.167 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	45%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	188.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	11.13 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.784 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.146 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.767 г	min 16.8 г	22.4%	18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.633 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.051 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.983 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.499 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.064 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.118 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.277 г	~

Энергетическая ценность Кальмары с базиликом и сокос лимона составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.5 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ С БАЗИЛИКОМ И СОКОС ЛИМОНА

Кальмары с базиликом и сокос лимона богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,9 %, витамином B12 - 35,1 %, витамином E - 11,8 %, витамином K - 27,4 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 18,7 %, медью - 156,2 %, селеном - 66,2 %

Чем полезен Кальмары с базиликом и сокос лимона

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмары с базиликом и сокос лимона, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары с базиликом и сокос лимона, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Сырники на кокосовой муке

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе