Рецепт Рулет с яблочным повидлом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с яблочным повидлом

Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	70 г
Сахар песок	100 г
Пищевая сода	2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	125 г
Соль столовая	1 г
Яблочное повидло	200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	70 г

Способ приготовления

Муку просеять с разрыхлителем. Отделить желтки от белков. Масло растопить. Желтки взбить с молоком, сахаром и растопленным маслом в однородную массу. Добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не было комков. Белки взбить с щепоткой соли в плотную пену. Аккуратно ввести в желтковую массу, перемешивая деревянной лопаточкой снизу вверх. Разогреть духовку до 180°С. Противень накрыть листом пергамента. Сбрызнуть водой. Влить очень тонким слоем бисквитное тесто. Поставить в духовку и выпекать 25 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с яблочным повидлом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	385.2 ккал	1684 ккал	22.9%	5.9%	437 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	1.4%	1810 г
Жиры	18.8 г	56 г	33.6%	8.7%	298 г
Углеводы	50.8 г	219 г	23.2%	6%	431 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1%	2500 г
Вода	27.7 г	2273 г	1.2%	0.3%	8206 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150.8 мкг	900 мкг	16.8%	4.4%	597 г
Ретинол	0.138 мг	~
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	0.4%	6250 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	0.8%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	1.9%	1353 г
Витамин В4, холин	58.32 мг	500 мг	11.7%	3%	857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.321 мг	5 мг	6.4%	1.7%	1558 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	0.8%	3390 г
Витамин В9, фолаты	5.191 мкг	400 мкг	1.3%	0.3%	7706 г
Витамин В12, кобаламин	0.178 мкг	3 мкг	5.9%	1.5%	1685 г
Витамин C, аскорбиновая	0.26 мг	90 мг	0.3%	0.1%	34615 г
Витамин D, кальциферол	0.689 мкг	10 мкг	6.9%	1.8%	1451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.53 мг	15 мг	3.5%	0.9%	2830 г
Витамин Н, биотин	4.237 мкг	50 мкг	8.5%	2.2%	1180 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.4%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.2114 мг	20 мг	6.1%	1.6%	1651 г
Ниацин	0.254 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	109.99 мг	2500 мг	4.4%	1.1%	2273 г
Кальций, Ca	36.51 мг	1000 мг	3.7%	1%	2739 г
Кремний, Si	0.5 мг	30 мг	1.7%	0.4%	6000 г
Магний, Mg	8.33 мг	400 мг	2.1%	0.5%	4802 г
Натрий, Na	200.74 мг	1300 мг	15.4%	4%	648 г
Сера, S	45.41 мг	1000 мг	4.5%	1.2%	2202 г
Фосфор, P	65.1 мг	800 мг	8.1%	2.1%	1229 г
Хлор, Cl	42.73 мг	2300 мг	1.9%	0.5%	5383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.9 мкг	~
Бор, B	4.6 мкг	~
Ванадий, V	11.25 мкг	~
Железо, Fe	1.171 мг	18 мг	6.5%	1.7%	1537 г
Йод, I	4.32 мкг	150 мкг	2.9%	0.8%	3472 г
Кобальт, Co	2.076 мкг	10 мкг	20.8%	5.4%	482 г
Марганец, Mn	0.0782 мг	2 мг	3.9%	1%	2558 г
Медь, Cu	30.11 мкг	1000 мкг	3%	0.8%	3321 г
Молибден, Mo	3.221 мкг	70 мкг	4.6%	1.2%	2173 г
Никель, Ni	0.275 мкг	~
Олово, Sn	1.53 мкг	~
Селен, Se	6.656 мкг	55 мкг	12.1%	3.1%	826 г
Стронций, Sr	2 мкг	~
Фтор, F	15.55 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	25723 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	0.6%	4098 г
Цинк, Zn	0.3659 мг	12 мг	3%	0.8%	3280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.563 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	42.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	0.197 г	~
Валин	0.206 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.17 г	~
Лейцин	0.311 г	~
Лизин	0.202 г	~
Метионин	0.098 г	~
Метионин + Цистеин	0.179 г	~
Треонин	0.158 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.188 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.313 г	~
Заменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аланин	0.176 г	~
Аспарагиновая кислота	0.275 г	~
Глицин	0.124 г	~
Глутаминовая кислота	0.733 г	~
Пролин	0.203 г	~
Серин	0.241 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	140.92 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	11.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.6 г	~
6:0 Капроновая	0.275 г	~
8:0 Каприловая	0.147 г	~
10:0 Каприновая	0.337 г	~
12:0 Лауриновая	0.384 г	~
14:0 Миристиновая	1.779 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.311 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	1.681 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.951 г	min 16.8 г	35.4%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.344 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.589 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.763 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.805 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.46 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Рулет с яблочным повидлом составляет 385,2 кКал.

Порция = 140 гр (539.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	385.2 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	18.8 г	-%
	Углеводы	50.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	27.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С ЯБЛОЧНЫМ ПОВИДЛОМ

Рулет с яблочным повидлом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, холином - 11,7 %, кобальтом - 20,8 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Рулет с яблочным повидлом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет с яблочным повидлом, калорийность 385,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с яблочным повидлом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Лучшие рационы

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе