Рецепт колбаса кровяная с перловкой и грудинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты колбаса кровяная с перловкой и грудинкой

Свинина, свежая, грудинка, сырая 1500 г
альбумин (сухая кровь) 400 г
Вода 1000 г
перловка вареная 1500 г
Чеснок луковица 50 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Перец черный горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "колбаса кровяная с перловкой и грудинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.5 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 692 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5% 817 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 13.2% 311 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.2% 1904 г
Вода 35.2 г 2273 г 1.5% 0.6% 6457 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.228 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 3.7% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1.9% 2195 г
Витамин В4, холин 0.27 мг 500 мг 0.1% 185185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1% 4000 г
Витамин В9, фолаты 0.378 мкг 400 мкг 0.1% 105820 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 3.8% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11194 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5831 мг 20 мг 7.9% 3.2% 1263 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.11 мг 2500 мг 2.6% 1.1% 3782 г
Кальций, Ca 8.43 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 11862 г
Магний, Mg 2.3 мг 400 мг 0.6% 0.2% 17391 г
Натрий, Na 355.59 мг 1300 мг 27.4% 11.3% 366 г
Сера, S 1.82 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 54945 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 2% 2105 г
Хлор, Cl 531.81 мг 2300 мг 23.1% 9.5% 432 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.248 мг 18 мг 1.4% 0.6% 7258 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 0.9% 4274 г
Марганец, Mn 0.0198 мг 2 мг 1% 0.4% 10101 г
Медь, Cu 22.6 мкг 1000 мкг 2.3% 0.9% 4425 г
Молибден, Mo 0.979 мкг 70 мкг 1.4% 0.6% 7150 г
Селен, Se 2.831 мкг 55 мкг 5.1% 2.1% 1943 г
Фтор, F 22.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17953 г
Цинк, Zn 0.3586 мг 12 мг 3% 1.2% 3346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.979 г ~
18:0 Стеариновая 2.166 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.244 г min 16.8 г 49.1% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.501 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.887 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.16 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность колбаса кровяная с перловкой и грудинкой составляет 243,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.5 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 35.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА КРОВЯНАЯ С ПЕРЛОВКОЙ И ГРУДИНКОЙ

колбаса кровяная с перловкой и грудинкой богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 23,1 %

Чем полезен колбаса кровяная с перловкой и грудинкой

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить колбаса кровяная с перловкой и грудинкой, калорийность 243,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления колбаса кровяная с перловкой и грудинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты