Рецепт Оливье с говяжим языком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с говяжим языком

Картофель отварной по 1-206	268 г
Морковь отварная по 2-40	165 г
Огурец парниковый	215 г
Язык говяжий отварной, по 1-394	310 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	202 г
Зеленый Горошек "Нежный" [Бондюэль]	282 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с говяжим языком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1380 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	8.9%	916 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	10.7%	767 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	2.3%	3590 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.5%	3333 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	2.7%	2987 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	241.7 мкг	900 мкг	26.9%	22%	372 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	1.328 мг	5 мг	26.6%	21.8%	377 г
бета Криптоксантин	1.345 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	47.474 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	2.9%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	6.8%	1208 г
Витамин В4, холин	43.3 мг	500 мг	8.7%	7.1%	1155 г
Витамин В5, пантотеновая	0.315 мг	5 мг	6.3%	5.2%	1587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	2.9%	2857 г
Витамин В9, фолаты	8.096 мкг	400 мкг	2%	1.6%	4941 г
Витамин В12, кобаламин	0.149 мкг	3 мкг	5%	4.1%	2013 г
Витамин C, аскорбиновая	4.01 мг	90 мг	4.5%	3.7%	2244 г
Витамин D, кальциферол	0.296 мкг	10 мкг	3%	2.5%	3378 г
Витамин D3, холекальциферол	0.296 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.557 мг	15 мг	10.4%	8.5%	963 г
Витамин Н, биотин	0.129 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	38760 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1.9%	4286 г
Витамин РР, НЭ	2.4194 мг	20 мг	12.1%	9.9%	827 г
Ниацин	1.411 мг	~
Бетаин	0.081 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.61 мг	2500 мг	7.3%	6%	1369 г
Кальций, Ca	22.6 мг	1000 мг	2.3%	1.9%	4425 г
Кремний, Si	7.587 мг	30 мг	25.3%	20.7%	395 г
Магний, Mg	16.89 мг	400 мг	4.2%	3.4%	2368 г
Натрий, Na	394.03 мг	1300 мг	30.3%	24.8%	330 г
Сера, S	20.9 мг	1000 мг	2.1%	1.7%	4785 г
Фосфор, P	98.9 мг	800 мг	12.4%	10.2%	809 г
Хлор, Cl	3.58 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	64246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60.8 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Железо, Fe	1.595 мг	18 мг	8.9%	7.3%	1129 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.143 мкг	10 мкг	1.4%	1.1%	6993 г
Марганец, Mn	0.0398 мг	2 мг	2%	1.6%	5025 г
Медь, Cu	37.41 мкг	1000 мкг	3.7%	3%	2673 г
Молибден, Mo	0.143 мкг	70 мкг	0.2%	0.2%	48951 г
Никель, Ni	0.001 мкг	~
Селен, Se	4.239 мкг	55 мкг	7.7%	6.3%	1297 г
Фтор, F	0.83 мкг	4000 мкг			481928 г
Хром, Cr	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	20833 г
Цинк, Zn	0.218 мг	12 мг	1.8%	1.5%	5505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.695 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.102 г	~
Валин	0.103 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.145 г	~
Лизин	0.122 г	~
Метионин	0.053 г	~
Треонин	0.081 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.094 г	~
Аспарагиновая кислота	0.17 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.221 г	~
Пролин	0.067 г	~
Серин	0.126 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.193 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.495 г	~
18:0 Стеариновая	0.223 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.2 г	min 16.8 г	7.1%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.147 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.932 г	от 11.2 до 20.6 г	17.3%	14.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.727 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~

Энергетическая ценность Оливье с говяжим языком составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ГОВЯЖИМ ЯЗЫКОМ

Оливье с говяжим языком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 25,3 %, фосфором - 12,4 %

Чем полезен Оливье с говяжим языком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье с говяжим языком, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с говяжим языком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Natali

2024-09-18

Калорийность: 1157 кКал

Витамины и минералы: 94%

Natali

2024-09-11

Калорийность: 1215 кКал

Витамины и минералы: 96%

Natali

2024-09-06

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Чебуреки- пирожки с кабачковым тестом грибами,луком,морковью

Чебуреки- пирожки с кабачком,курогрудкой и белыми грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе