Рецепт курица в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица в сливках

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, обжаренное	880 г
Масло подсолнечное	70 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	485 г
Лук репчатый (Жарка)	151 г
Чеснок луковица (Жарка)	20 г
Карри, порошок	10 г
Перец черный горошек	1 г
Перец черный молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Куриное филе нарезается небольшими кусочками и слегка обжаривается. Предварительно филе перчим, солим. Выкладываем в глубокую противень, заливаем сливками, добавляем специи и предварительно плессерованный лук и чеснок. Тушим 20-25 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187.1 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	900 г
Белки	19.7 г	76 г	25.9%	13.8%	386 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	9.7%	549 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.7%	7552 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.6%	3333 г
Вода	65.5 г	2273 г	2.9%	1.5%	3470 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.2 мкг	900 мкг	2.7%	1.4%	3719 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
бета Криптоксантин	0.091 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.389 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	2.1%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	3.1%	1714 г
Витамин В4, холин	54.07 мг	500 мг	10.8%	5.8%	925 г
Витамин В5, пантотеновая	0.7 мг	5 мг	14%	7.5%	714 г
Витамин В6, пиридоксин	0.395 мг	2 мг	19.8%	10.6%	506 г
Витамин В9, фолаты	7.18 мкг	400 мкг	1.8%	1%	5571 г
Витамин В12, кобаламин	0.328 мкг	3 мкг	10.9%	5.8%	915 г
Витамин C, аскорбиновая	0.86 мг	90 мг	1%	0.5%	10465 г
Витамин D, кальциферол	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин D3, холекальциферол	0.056 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.436 мг	15 мг	16.2%	8.7%	616 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.122 мкг	50 мкг	2.2%	1.2%	4456 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1%	5217 г
Витамин РР, НЭ	8.6057 мг	20 мг	43%	23%	232 г
Ниацин	0.09 мг	~
Бетаин	4.093 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.69 мг	2500 мг	8.8%	4.7%	1138 г
Кальций, Ca	44.99 мг	1000 мг	4.5%	2.4%	2223 г
Магний, Mg	23.68 мг	400 мг	5.9%	3.2%	1689 г
Натрий, Na	106.03 мг	1300 мг	8.2%	4.4%	1226 г
Сера, S	14.71 мг	1000 мг	1.5%	0.8%	6798 г
Фосфор, P	170.4 мг	800 мг	21.3%	11.4%	469 г
Хлор, Cl	101.53 мг	2300 мг	4.4%	2.4%	2265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.2 мкг	~
Бор, B	19.1 мкг	~
Железо, Fe	0.986 мг	18 мг	5.5%	2.9%	1826 г
Йод, I	3.16 мкг	150 мкг	2.1%	1.1%	4747 г
Кобальт, Co	0.702 мкг	10 мкг	7%	3.7%	1425 г
Марганец, Mn	0.0829 мг	2 мг	4.1%	2.2%	2413 г
Медь, Cu	54.65 мкг	1000 мкг	5.5%	2.9%	1830 г
Молибден, Mo	1.672 мкг	70 мкг	2.4%	1.3%	4187 г
Никель, Ni	0.286 мкг	~
Рубидий, Rb	45.4 мкг	~
Селен, Se	14.99 мкг	55 мкг	27.3%	14.6%	367 г
Фтор, F	8.24 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	48544 г
Хром, Cr	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	26316 г
Цинк, Zn	0.8158 мг	12 мг	6.8%	3.6%	1471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.304 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	1.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.436 г	~
Аргинин*	1.17 г	~
Валин	0.987 г	~
Гистидин*	0.602 г	~
Изолейцин	1.036 г	~
Лейцин	1.482 г	~
Лизин	1.646 г	~
Метионин	0.538 г	~
Метионин + Цистеин	0.033 г	~
Треонин	0.831 г	~
Триптофан	0.232 г	~
Фенилаланин	0.787 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.099 г	~
Заменимые аминокислоты	0.619 г	~
Аланин	1.05 г	~
Аспарагиновая кислота	1.725 г	~
Глицин	0.935 г	~
Глутаминовая кислота	3.001 г	~
Пролин	0.866 г	~
Серин	0.696 г	~
Тирозин	0.678 г	~
Цистеин	0.248 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.63 мг	~
бета Ситостерол	8.85 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.104 г	~
6:0 Капроновая	0.061 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.062 г	~
12:0 Лауриновая	0.075 г	~
14:0 Миристиновая	0.49 г	~
15:0 Пентадекановая	0.037 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.343 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.711 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.976 г	min 16.8 г	17.7%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.167 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.644 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.404 г	от 11.2 до 20.6 г	30.4%	16.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.204 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.091 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.017 г	~

Энергетическая ценность курица в сливках составляет 187,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.1 кКал	-%
	Белки	19.7 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	65.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СЛИВКАХ

курица в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином E - 16,2 %, витамином PP - 43 %, фосфором - 21,3 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен курица в сливках

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить курица в сливках, калорийность 187,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Салат из овощей и семян с сыром

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе