Рецепт вирьяни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вирьяни

Вода 100 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 50 г
Куриный окорочок (Тушение) 100 г
масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вирьяни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.2 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 8.2% 667 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.6% 727 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 4.2% 1304 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 1.8% 3039 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4592 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин В4, холин 19.12 мг 500 мг 3.8% 2.1% 2615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1.1% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 4.657 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8589 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15306 г
Витамин Н, биотин 0.858 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5828 г
Витамин РР, НЭ 4.6499 мг 20 мг 23.2% 12.7% 430 г
Ниацин 2.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.97 мг 2500 мг 5.6% 3.1% 1799 г
Кальций, Ca 11.91 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8396 г
Кремний, Si 24.51 мг 30 мг 81.7% 44.8% 122 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 2.5% 2162 г
Натрий, Na 39.24 мг 1300 мг 3% 1.6% 3313 г
Сера, S 116.18 мг 1000 мг 11.6% 6.4% 861 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 6.1% 899 г
Хлор, Cl 6.81 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33774 г
Микроэлементы
Бор, B 29.4 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 3.6% 1549 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 5.147 мкг 10 мкг 51.5% 28.3% 194 г
Марганец, Mn 0.3219 мг 2 мг 16.1% 8.8% 621 г
Медь, Cu 105.69 мкг 1000 мкг 10.6% 5.8% 946 г
Молибден, Mo 8.676 мкг 70 мкг 12.4% 6.8% 807 г
Никель, Ni 0.662 мкг ~
Селен, Se 3.701 мкг 55 мкг 6.7% 3.7% 1486 г
Фтор, F 61.27 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6528 г
Хром, Cr 14.14 мкг 50 мкг 28.3% 15.5% 354 г
Цинк, Zn 1.1814 мг 12 мг 9.8% 5.4% 1016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 898.164 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.561 г ~
Лейцин 1.02 г ~
Лизин 1.191 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.966 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.713 г ~
Аспарагиновая кислота 887.387 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.706 г ~
Глутаминовая кислота 1.735 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 48.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.917 г min 16.8 г 17.4% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.461 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.846 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.75 г ~

Энергетическая ценность вирьяни составляет 182,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.2 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИРЬЯНИ

вирьяни богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 23,2 %, кремнием - 81,7 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 51,5 %, марганцем - 16,1 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 28,3 %

Чем полезен вирьяни

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить вирьяни, калорийность 182,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вирьяни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты