Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Яйцо куриное | 5 С0 |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Мед пчелиный | 60 г |
| Яблоко | 520 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.2 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 5.3% | 1310 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.9% | 1436 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 6.6% | 1048 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.7 мкг | 900 мкг | 9.1% | 6.4% | 1102 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.9% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 85.99 мг | 500 мг | 17.2% | 12% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 6.8% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 4.1% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.212 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 3.7% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.39 мг | 90 мг | 6% | 4.2% | 1670 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.669 мкг | 10 мкг | 6.7% | 4.7% | 1495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 2.4% | 2907 г |
| Витамин Н, биотин | 6.604 мкг | 50 мкг | 13.2% | 9.2% | 757 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7852 мг | 20 мг | 8.9% | 6.2% | 1120 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.75 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Кальций, Ca | 28.73 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3481 г |
| Кремний, Si | 1.662 мг | 30 мг | 5.5% | 3.8% | 1805 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 2% | 3636 г |
| Натрий, Na | 110.93 мг | 1300 мг | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Сера, S | 66.83 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.7% | 1496 г |
| Фосфор, P | 78.3 мг | 800 мг | 9.8% | 6.8% | 1022 г |
| Хлор, Cl | 52.66 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.6% | 4368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.15 мг | 18 мг | 11.9% | 8.3% | 837 г |
| Йод, I | 7.48 мкг | 150 мкг | 5% | 3.5% | 2005 г |
| Кобальт, Co | 3.828 мкг | 10 мкг | 38.3% | 26.7% | 261 г |
| Литий, Li | 0.421 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 4.3% | 1639 г |
| Медь, Cu | 102.03 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.1% | 980 г |
| Молибден, Mo | 6.884 мкг | 70 мкг | 9.8% | 6.8% | 1017 г |
| Никель, Ni | 9.291 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.402 мкг | 55 мкг | 18.9% | 13.2% | 529 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.35 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13180 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.1% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.5283 мг | 12 мг | 4.4% | 3.1% | 2271 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.624 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.995 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.511 г | min 16.8 г | 9% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.243 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 143,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 20.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 66.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 17,2 %, витамином H - 13,2 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 38,3 %, селеном - 18,9 %
Чем полезен Шарлотка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омлет с творогом
- Печенье злаковое с клюквой
- Закусочка Стокгольм
- Каша малаша
- Салат овощной
- Отруби с протеином и какао
- Сыр адыгейский
- Фовсянобл
- Батончик-мюсли Choco banana Eweryday
- Каша овсяная молочная сладкая
- Сайра тихоокеанская натуральная
- Торт Пломбирный
- Брауни без сахара и муки
- Рис Бурый, не шлиф (с)
- Макароны паутинка отварные гб
- Варенье (черника) "Варенька"
- Изобилие
- Бабушка яичница
- нутриен для печени
- Фарш говядина + баранина
- Суп (по-итальянски) "global village"
- Бедро куриное Янта
- Фарш из индейки со шпинатом и томатом
- Суп 11_15_2023
- Суп с шампиньонами
- Конфеты Леди День с Курагой [Акконд]
- рикотта лагго
- Пикник домашний ПП
- Сельдь филе с пряностями
- Пюре из тыквы
- Печінка яловича запечена
- Салат с горбушей
- Мальтодекстрин
- Батончик Bombbar coconut cake
- Батончик фруктовый на основе чернослива
- Айтвистер чиз
- Обед 2(салат с индейкой и греческой заправкой)
- Суп куриный с вермишелью
- Голень Куриная Янта
- Салат из редиса и огурцов с майонезом
- Судак в томате с луком и морковью
- Салат с редисом, салатом и огурцами
- Йогурт 10% натуральный, термостатный
- Плов
- Пирог по Имеретински самокат
- Холодец из индейки
- Крем-сир овечий Морбідо
- Наполеон длмашний
- Салат из свёклы
- Капуста тушёная с грибами
- Котлеты из фарша индейки
- Фарш премиум из филе грудки
- А. Каша 7 злаков
- Кокосовая шарлотка
- Цветная капуста запечённая со сливками под сыром
- Ezponenta солёная карамель напиток кисломолочный
- Рыба 11_15_2023
- Мясные оладьи с грибами и сыром
- Сельдь под шубой
- Run Nutrition Whey Protein
- Ужин 2 (Паэлья)
- Заливное с куриной грудкой Вкусвилл, 500 г
- Сыр Сулугуни палочки 30гр/шт.
- Картофель в духовке в беконе
- ленивые варенники
- Котлета куриная духовая Своя
- ундевит-мбф
- Салат курица фасоль морковка
- Круассан с шоколадом
- Тесто дрожжевое зам. ВВ
- Гренки с яйцом и сыром
- Пирожки с капустой
- Печенье с высоким содержанием белка "Мёд и орехи" Pureprotein
- Овощи с курицей
- Рафаелло на палочке маленькое
- Тесто для мантов, пельменей
- Салат и куриных сердечек
- Галеты "Регби"
- Овсяноблин/творог
- Сосиски «Сочные» с сыром
- Вырезка свин.с подливой
- Салат капуста белокочанная + черри + огур
- Салат с грибами и говядиной
- Пармезан Молокавоз
- Тыквенный крем-суп
- Аспаркам
- Вафли с куриная печень
- Котлеты из индейки
- Овощное рагу со свининой
- Аспаркам
- Фруктовий енфір
- Фарш № 3 (говядина, свинина, сало, куриное филе)
- Торт Джентльмен
- Морской коктейль
- Морковь по Корейски [Донские разносолы]
- Тунец рубленый фортуна
- Плов с индейкой гб
- Куриная грудка запечённая в сметане
- Рис с морковью и луком
- Пюре картофельное на сливке и молоке (Голда)
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 143,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
